三文鱼忌廉汤

众所周知，鲑鱼 - 这是一个非常有用的产品。 如果你想煮鲑鱼和奶油原创的东西，再喝汤 - 这是必要的。

这道菜属于芬兰美食，你可以在能力惊叹我们的北方邻国做小。 或许我们也应该学习这一点，因为在芬兰知道怎么做各种美味和健康的菜肴，仔细参照我们的大自然的恩赐。 然而，鲑鱼和奶油的汤（芬兰lohikeitto）是一个例外，因为它被认为是一个喜庆的菜（但没有什么能阻止你做饭，每天至少它）。 我们在俄罗斯，汤也很受欢迎，它常常被称为芬兰鱼汤，但当然，我们知道，耳朵和鱼汤 - 这是绝对不同的东西。

那么， 如何烹制汤 三文鱼。

6份您需要：

对于肉汤：

1公斤。 骨和鲑鱼的头（或汤组）1个洋葱，半调羹黑胡椒，2升水，月桂叶;

1个胡萝卜，3 kartoshinu中等大小，将300g鲑鱼片，半个韭菜，将200g奶油，莳萝的几个茎。

放置鱼头和骨头，黑胡椒，洋葱，月桂叶在一个锅里，倒入一切都是挺冷的水，然后放锅内，中火加热的炉子。 把内容煮沸，减少热量，并定期去除泡沫（更多的时候你做的越好），煮约25分钟。 然后应变肉汤和倒回放入锅内，添加到切块土豆和胡萝卜，以及一个相当薄的切片韭菜。

如果你喜欢一个更厚的汤，取而不是三个，四个土豆，然后在搅拌机砍一半需要土豆或只是捣烂成泥，轻轻揉入汤。

如果您购买了所谓的“汤集”在店里，或者如果你想煮鲑鱼头汤，然后，仔细分析他们，你可能可以也拨鱼2-3份。 当然，这不是根据规则，但非常经济。 虽然仍然非常好吃！

所有煮沸 - 20分钟，直到，直到土豆变软，并添加到汤鲑鱼片，切成小方块一样的。 加强火，把汤烧开条件，增加了奶油，拌入切碎的莳萝，赛季胡椒和盐。 从鲑鱼奶油起锅汤，盖上盖子，让它煮约五分钟。 通过将一些莳萝即成。

也可以煮鲑鱼的忌廉汤这个食谱。

你将需要：

300克新鲜鲑（鱼片），4-5个土豆，洋葱一个洋葱，将300g番茄，胡萝卜一个，半升奶油（10-20％），烹调油，盐味，水，绿色的。

制备方法

洗净，去皮的土豆需要被切成小楔子。 洋葱去皮，切碎足够。

胡萝卜洗好，皮和擦上非常精细的研磨器。 鲑鱼（新鲜）的圆角，切成相当大的立方体。

西红柿应该用开水烫伤，他们做一个切口十字状，取出去皮，切成小方块。

3升的罐体积倒入植物油少量和洋葱稍炒胡萝卜一起。 添加西红柿炒再一点点，一切都在一起。

然后，有必要注入放入锅内1升的水，一起加热到沸腾的条件。

在沸水倒入土豆，加入盐，煮汤沸后约5-7分钟。

然后把鲑鱼。 在平底锅3分钟后倾奶油和进一步煮约5分钟。

在汤一碗每次你带来的表之前，应把切碎的草药。

鲑鱼和奶油无论哪种食谱你煮的汤，可以说该板块是空的非常快。