通心粉“珍珠”：煮选项

意大利面食 奶油酱 和鱼子酱三文鱼，更好地了解我们的面食“明珠” -原来，相当美味，但高热量的菜肴，在欧洲的不同国家流行。 在国外，他被视为一个单独的菜，而在我国这样一个贴经常被用来作为配菜。

基本配方

为了准备4份面食，你将需要：

1.美味面食，200 - 250克。 干或450-500克。 熟。 所谓“好吃”指的是高品质的产品由硬质小麦。 最常见的是羽毛或螺旋。 欧洲人更喜欢使用这个菜长面条：面条或面条。

2.脂肪奶油（33％） - 200-300毫升。

3.鲑鱼鱼子酱 - 2日。 匙100-150克。 （换句话说，适量）。

4.黄油 - 10-15℃。

5.柠檬汁和/或滋味。

6.地面肉豆蔻，胡椒和盐调味。

第一步是准备酱：有必要在盘中的油融化，倒入奶油和他们煮沸，小火。 然后，加入柠檬汁，热情和香料。 一分钟后酱汁浓稠。 从火上移开，并略有降温。 轻轻搅拌的鸡蛋。

再煮沸的面食为“阿尔·丹特”折叠的状态在漏勺和转移到奶油酱然后暖。 重要的是不要过分它是非常重要的，否则鸡蛋会开始破裂，失去它的形状。

如果你这样做是正确的，那么最终你会变成上腭和非常优雅的意大利面软。 照片启发，是不是？

罐头变化

如果传统的“珍珠”你好像放气，尝试将其添加在鲑鱼罐头。

配料：

1.面条，250克。 干燥或500克。 煮沸。

2.鲑鱼在自己的果汁罐头 - 1罐（约200克）。

3.鲑鱼卵（鳟鱼，或其它鱼红色） - 100℃。

4.脂肪奶油或酸 - 200毫升

5.香料，面包屑 - 要求。

6.索尔。

从可去除鱼，除去骨头，捣烂纸浆。 放油锅。 如果你认为合适，您可以添加香料和/或面包屑。 倒入奶油，并把 鱼酱 烧开。

煮面条，漏，不洗（无需好的面食），放入酱油。 预热，但不要煮沸。 加入鸡蛋。 您将收到不是最精，但丰盛的面条“珍珠”！

假日变异

这个版本是理想的正式晚宴。 烟熏鲑鱼，使菜比较辣。

所以煮面条“珍珠庄严”，你将需要：

1.干面食 - 200-250克。 或煮沸（450-500克）。

2.熏鱼红 - 从150至300℃。 （适量）。

3.低脂肪（10％）奶油 - 200毫升

4.鱼子酱 - 100-150克。

5.橄榄油或黄油（用于油炸）。

6.表白葡萄酒，香料（适量，不添加）。

7.磨碎的奶酪和绿色来装饰。

你应该酱重新开始。 鲑鱼片砍或切成窄缎带，很快在黄油或橄榄油锅油煎。 加入奶油和煨他们在鱼约10分钟。 如果你想成为真正的贵族味，倒入少许干酒。 盐鱼，但很谨慎（因为那时的鸡蛋会被添加到酱油）。

煮面条。 让他们有点湿湿的，只会有利于他们。 排水。 同时，你的酱油稍微冷却，你可以添加鸡蛋。 连接面食和酱。 即成，香菜和磨碎的巴马点缀。

同意，豪华的意大利面！ 照片附后。

供应特点

通心粉“珍珠”正准备约30分钟。 由于高热量餐，这是最好吃的午餐。 这与蒸蔬菜或促进微量元素的吸收，促进消化的过程蔬菜小吃粘贴好。 当服务的菜推荐装饰沙拉菜，香菜或切碎的草药。 如果再加上鱼子酱茶匙每碗，您 美味的意大利面看起来会更加可口和有吸引力的。