蘑菇虾虎鱼：如何编写自己的美味？

符合烟头蘑菇（见照片，下面）可以在针叶林和阔叶林，但他们往往陷入混合。 他们通常生长在大的群体，从七月到深秋开始。 虾虎鱼蘑菇（如何让他们做好准备，见下文）是syroezhek岁。 他们可以立即在树林里用自己的光泽可以看出，像nalakirovannoy帽子。 在它的形式和颜色的虎鱼有点像 银耳。 但是，有必要在它仔细看，你会立刻意识到，你已经找到。 该管的白色蘑菇帽底部，而公牛 - 板。 腿厚光滑，有时其长度达到10厘米，和宽度 - 3厘米。

腌制蘑菇 虾虎鱼。 如何煮？

像许多其他真菌，他们可以腌。 彻底清洗，去皮，切茎，使得其长度保持从帽小于5mm。 然后将水净化大头菇几个小时。 这是多余的苦味消失完成。 浸泡香菇必须在盐水中煮约7-10分钟。 之后便沸腾。 现在你可以将它们丢弃在漏勺掉多余液体排出，然后在罐子，这必须事先消毒扩大。 所以，一切准备就绪。 腌料填充它们，关上盖子，取出它在阴凉的地方 - 在冰箱里。 某处4-5天蘑菇将有可能吃！

以及如何准备腌料？ 让我们来看看一些简单通用的解决方法，它适用于几乎所有的蘑菇。 赶紧准备所有的菜，所以不要花太多的时间。

腌料。 配方№1

每升腌料，我们需要：

- 盐（2汤匙）;

- 糖（3汤匙）;

- 茴香籽，月桂叶（适量）;

- 多香果（10个豌豆）;

- 大蒜（切片1）;

- 9％醋（1匙）。

我们把水烧开，并添加到所有列出的成分。 再煮10分钟。 腌准备。 他转身犀利，但在同一时间非常好吃。

腌料。 配方№2

所有成分是专为一公升的水。 所以，准备腌料，我们需要：

- 糖（1汤匙）;

-盐（1.5-2 勺茶） ;

- 多香果（4豌豆）;

- 月桂叶 和康乃馨（1-2个）;

- 柠檬酸（1/2茶匙）。

将所有材料混合，煮沸，小火煮20分钟。 再加入80％的1茶匙个醋。 等到水达到沸点，然后离火。 腌准备。 酷是没有必要的，这是更好地填补了蘑菇。 顺便说一句，这个配方也可以用于酸洗蔬菜。

醋渍蘑菇 虾虎鱼：如何准备

虾虎鱼也适用于酸洗。 只有最好选择一个年轻的标本，它的上限是不超过6厘米大小。之前 盐渍蘑菇 彻底清扫和冲洗。 接着将其在水的容器中浸泡两天。 这是为了出额外的苦味完成。 顺便提及，水必须定期更换。 再用沸水煮沸后五分钟蘑菇。 如果由于某种原因，你没有时间或机会去泡烟头，我们不能做到这一点。 刚烧开他们在这种情况下，至少30分钟。 于是，早已准备好的香菇虾虎鱼，如何准备盐水，学习上。

盐水

5公斤你需要蘑菇：

- 0.6升的水;

- 200-250克的盐;

- 丁香，月桂叶。

熟蘑菇抛出一个漏勺从中排出剩余的水。 然后编写银行分解它们，并填写盐水。 你需要把顶部的负荷。 2个月腌虾虎鱼后（真菌）将达到准备好了，他们可以吃。