苯甲醇：性质，制备，应用

芳族醇 - 苯同系物衍生物，在基团，其上的氢原子被羟基取代。 目前，香水业，常使用苯甲醇。 通过醇与苯（苯基）的基团残基表示的化合物的结构式 - S6N5SN2ON。 芳族醇，其特征在于异构基团的侧链和贴装组 - OH在烃链。 酒精在大多数情况下，给出的俗名。

苯甲醇：获得方式

在自由状态下芳香醇，广泛分布于自然界。 作为一项规则，他们在精油进行检测。 苄醇是从卤化苯同系物，其中该卤素是在侧链局部合成。 这些醇从上面所有因为它们没有明显的不同酚类 酸性性质。 也从天然原料，其含有得到苄醇 的酯。 然后，将如此得到的芳族醇萃取。 芳族醇是非常接近的脂族醇：由碱金属醇盐的作用，以形成; 通过氧化，取决于结构，它被转化成相应的醛或酮; 这是很容易的形式醚和酯。

醇的物理性质

的第一代表 同源系列 液体，和高级醇- -固体无环醇。 第一同源物（甲醇，乙醇，丙醇）有醇，介质（异丙醇，丁醇，异丁醇，戊醇，己醇）的气味 - 杂醇油，高级 - 无臭味。 醇具有高 沸点， 其与分子的通过氢键装置的关联相关联。 大多数的这些和醇的其他物理化学性质变化随分子量。

应该考虑到一个事实，即从液体变为气体状态（在沸腾）中的过渡醇破坏 氢键。 的紫外吸收光谱有在该区域150-200纳米的频带。 X射线和电子衍射可以确定非线性耦合的110°25 C-C-N”的角度。 作为芳香醇，然后它们由相同的特性即无环醇的表征。 这些化合物是较差或根本不溶于水，良好 - 在有机溶剂中。 沸点比相应的芳烃显著较高。 在紫外和红外光谱的吸收带类似的脂族醇。

芳族醇的化学性质

这些化合物具有相同的化学性质的脂族醇。 它们形成醇盐，醚和酯，卤代在侧链上，而当氧化 - 酮，醛，和芳族酸。 另外，这些醇可以显示出性质芳烃。 例如，它们可以反应benzenovogo核 - 卤化，硝化，磺化，和加氢等

苄醇 - 固体，易溶于乙醇，很差 - 水，熔点为15.3℃，在205,8℃下沸腾 通过在氢氧化钠的存在下，某些精油和天然香脂与甲醛苯甲醛反应制备的其苄基氯碱性水解。 作为香味，气味锁，在香料工业溶剂。

的β-苯乙醇 - 在27℃下为固体熔化并在222℃下沸腾，易溶于乙醇。 包括在粉红色，丁香精油。 它用作芳香物质，其具有的玫瑰的气味。 此外，物质常用于香水，食品等行业使用。

肉桂醇 - 在33℃下为固体熔化时，易溶于乙醇。 它主要包含在精油，香树脂，香脂醚的形式。 与风信子气味芳香物质在香料工业中使用，并且作为原料的大部分香味物质的合成。