苦艾酒 - 配方。 有多少度苦艾酒？ 是什么让苦艾酒

苦艾酒，其中我们将考虑进一步的配方，是一个非常强大的酒精饮料。 它的基本成分起到苦艾草提取物。 顺便说一句，它被翻译法语单词«苦艾酒»。

应当指出的是，这样的饮料城堡可以达到70，有时甚至75或85％。

历史信息

苦艾酒，其中可能包括使用不同成分的配方，这是一笔宝贵的饮料基督之前甚至1500年。 据史学家，声明它是经常使用的埃及人作为一个优秀的药物。 然而，一个古老的苦艾酒是从现代的明显不同。 而此时，他喝了魏尔伦和毕加索时，蒿只是浸酒或酒精。

如上所述，单词“苦艾酒”，从法语向我们走来。 但一些专家说，这种饮料的名称来源于希腊语“apsinthion”，字面意思是“不适合饮用。”

据了解，毕达哥拉斯推荐苦艾酒作为促进生育的手段来使用。 关于希波克拉底，在其开给他的病人黄疸，贫血，风湿病和月经痛。

现代苦艾酒

苦艾酒的制备方法 - 是不容易的。 但是，那些这种饮料是指谁不冷漠，不吓唬他们可能它的创作过程中遇到的困难。

现代专家建议，苦艾酒，今天我们使用，于1792年首次生产。 它被视为制造商是不平凡的医生叫皮尔·奥德纳。 法国大革命期间，他逃到这是位于瑞士西部的一个小村庄。 在马背上，人们发现艾草生长出在该地区山上的旅行之一。

像全国大多数医生，Ordiner皮埃尔准备了自己的药品。 与苦艾酒熟悉，他开始用它进行试验。 其结果是，医生成为了当今世界上最流行的酒精饮料的创造者。

如何看待？

苦艾酒，一张照片，你可以在本文中看到，是翠绿色饮品。 它是如此苦和强（由于存在下，在它的absinthin），该饮用之前总是与水稀释，并添加糖的量小。 这种苦艾酒混合后变成白色混浊。

应当指出的是，在19世纪这种饮料被认为是波希米亚人的饮料。 今天，它几乎可以买到每一个人。 虽然这是值得，但非常昂贵。

如果你是这种饮料的粉丝，就可以对自己的准备。 当然，苦艾酒家会从商店明显不同。 不过，你就会知道，它的生产过程中不使用各种染料和添加剂。

如何煮经典的苦艾酒？

在今天的喝的球迷是特别受欢迎的食谱皮尔·奥德纳。 毕竟，他被认为是准备苦艾酒的经典方法。 它是采取将干燥的蒿，茴香，八角，然后将它们注入到醇的方法。 接着，将所得的混合物所需沸腾。 在这种饮料的制造中的下一个步骤用于其定制和过滤。

应当注意的是，不同品牌的苦艾酒可能有完全不同的生产工艺。 然而，主要的想法是，为了创造不只是酒精，而是 一个强大的饮料 用草药的独特的香气。

首页苦艾酒：食谱

正如上面提到的，这个翡翠饮料是没有必要购买的商店。 毕竟，使用普通的伏特加，它可以独立完成。 然而，应该指出的是，这种对通常使用前的饮料不稀释，而相比之下，什么被制成95％的醇。

所以，你准备苦艾酒之前，必须先购买：

• 伏特加每四十度 - 1瓶;
• 茴香籽 - 2甜点匙;
• 干艾蒿 - 2甜点匙;
• 茴香籽 - ½甜点勺;
• 牛至- 1 茶匙 ;
• 豆蔻 - 4小荚;
• 芫荽 - ½甜点匙;
• 糖浆 - 切割玻璃的2/3;
• 切碎安热利卡·罗特 - 2甜点匙。

制备的过程

苦艾酒，配方，其中包括使用普通的伏特加应该分几个阶段进行。 首先，它需要倒入玻璃夸脱罐研磨艾草，倒sorokagradusnuyu酒精饮料，然后关闭紧紧并在室温下推动至少两天。 在此之后，半成品必须进行过滤。

下面是把所有剩余的药材放入碗中并研磨它们成细屑。 混合物添加到饮料，它应该是封闭的，并再次经受住了一个星期。 在苦艾酒的端部必须被过滤，然后用糖浆变甜。

易饮料配方

如何在家做苦艾酒？ 这个翡翠饮料的配方需要使用下列成分：

• 干龙蒿（你可以在药店购买） - 甜点勺;
• 伏特加普通sorokogradusnaya - 面的玻璃;
• 干燥薄荷叶 - 2大汤匙;
• 柠檬皮 - 一小块;
• 糖的糖浆 - ½玻璃杯。

蒸煮液

使得之前 在家里苦艾酒， 应放在干燥的山艾树杯，并大胆地把它变成一个细屑。 接下来，你想要把草的玻璃罐中，倒入伏特加sorokogradusnoy。 盖紧瓶塞容器盖，有必要注入了2天。 将得到的液体是必需的，通过一个细筛过滤。 在此之后，饮料，必须加干薄荷叶，和一小片柠檬皮。 真正的伏特加另外8天，应该再次过滤，并添加糖浆。

苦艾酒，其中我们考虑的配方，是一个更可口，比vyshepredstavlenny喝苦。

一种用于制备蒸馏法

其中不包括蒸馏首页苦艾酒的配方，也很难称之为本。 毕竟，这个过程给它那些从存放饮料固有特性。 如果你有兴趣在烹饪自制苦艾这种方式，然后将其提交给一个详细的食谱。

因此，生产这种强烈的酒精饮料的整个过程是一个替代实现以下步骤。

第一步 - 酒精草药酊

在这一步，您需要：

• 醇95％ - 1升;
• 艾草干 - 100克;
• 茴香干燥 - 80克;
• 茴香 - 80克;
• 菊 - 3克;
• 蜜蜂花-15克;
• 孜然 - 10克;
• 当归-10克（或所谓的草当归）;
• 混合物“普罗旺斯”草药（马郁兰，百里香，迷迭香，香薄荷，罗勒，莳萝，龙蒿种子） - 约15克;
• 牛膝草 - 约5-10克（如果你没有找到，你不能使用它）。

如果你到药草和生活在一个合适的位置，那么最好是收集自己。 否则，这些成分可以在任何药店买到。

因此，混合所有的药草在一起时，它们应该被放入玻璃容器中，倒入95％的乙醇，然后将在暗处，并保持在室温下进行约1-2周。

第二步 - 蒸馏

现在，你知道，从什么让苦艾酒。 在醇草药所有输注后，将所得混合物应具有高达55度稀释，然后从果岭倒入容器直接并开始蒸馏。 第一个50毫升需要丢弃。 当的液体的总体积的95％将被进行蒸馏，该过程必须停下来，以使草不烧焦。

第三步 - 画草药

苦艾酒（摄影店和家庭饮料可显著变化），家常，在良好的对它进行着色只有天然成分。

因此，为翠绿色的饮料，你需要采取少量蒸馏水物质，再添加以下草药（每升计算）：

• 甘草 - 10克;
• 梅丽莎 - 8克
• 当归 - 第2克;
• 菊花 - 第2克;
• 约'15 - 干燥草药“普罗旺斯”的混合物

将所有材料混合应该是几天在黑暗的地方住持，随即应变，并添加到主饮料。

第四步 - 老化或催熟

所有上述步骤实施后，所产生的酒精饮料必须放在一个黑暗的地方，等待大约2个星期，直到完全成熟。 两周后自制的苦艾酒将完全适合人类食用。

烹饪蒿酊剂

众所周知，在蒿酊剂 - 它不是相当的苦艾酒。 这样的设施的评论是非常不同的。 有些人喜欢的替代放荡不羁的饮料，有人使用它只能用于医疗目的。 应当指出的是，在家里本苦艾酒的生产厂家结合蒸馏。 但是，对于那些谁仍然决定做一个酊，我们将提交一份详细的食谱。 但在这之前，我想说的是，在影响这种饮料，它的味道差多了这种苦艾酒，独立地准备。

因此，我们需要：

• 艾草干燥 - 约45克;
• 牛膝草 - 约10克;
• 醇95％ - 0.7升;
• 和p - 10克;
• 茴香籽 - 第5克;
• 干燥薄荷叶 - 甜点勺;
• 康乃馨 - 甜点勺;
• 香菜 - 甜点勺;
• 肉豆蔻 - ½甜点勺。

制备的过程

一旦所有的部件都准备好了，你应该磨香菜， 茴香籽 ，丁香在咖啡研磨机，然后将它们添加到草药的其余部分。 其它成分投入容器中，加入0.7升的95％乙醇和紧密关闭。 坚持喝了两个星期，建议定期动摇。

在此时间之后将所得液体应应变，从而去除所有的草药。 旁边的饮料要添加：

• 苦艾油 - 几滴
• 茴香提取物 - ½甜点勺;
• 薄荷提取物 - 甜点勺。

混合所有的原料混合在一起，就应该再次约2周封闭，并坚持在黑暗的地方。 使用前该输液不一定需要与水稀释。 毕竟，这些精神是非常快速和容易有助于生产强有力的内部烧伤。

与苦艾酒鸡尾酒

现在你知道在苦艾酒多少度。 这就是为什么我们建议使用一定稀释。 顺便说一句，由于特殊的堡垒这种饮料常用于烹调少酒精鸡尾酒使用。 考虑其中之一的详细配方。 要做到这一点，我们需要：

• 的不小于75％的家苦艾强度 - 约50ml;
• 浆果酒 - 约20毫升（可通过任何浆果糖浆代替）;
• 冰块 - 至4个。
• 天然苹果汁或者购买，但高品质 - 约100ml。

制备的过程

制备这种酒精鸡尾酒是快速和容易。 要在高玻璃烧杯中开始需要倒天然苹果汁的量小。 后来在同一容器中，你必须添加浆果甜酒或糖浆。 在鸡尾酒到底应该倒入少许强苦艾酒。 为了冷却准备饮料，还需要降低一些冰块。

怎么喝苦艾酒的家？

正如我们上面所解释的，这种饮料最好以稀释的形式消耗掉。 虽然他的一些球迷可以喝苦艾酒和不添加任何液体。 在这种情况下，这样的饮料被冷却尽可能和，最重要的是，应该在一个部分不超过30毫升

应当指出的是，最常见的电源恰恰是稀释的苦艾酒。 因此，也有用于制备这种饮料的几种方法。 顺便说一句，它被稀释，不仅是为了减少显著要塞，同时也显著提高它的味道。 毕竟，纯粹的苦艾酒是相当痛苦的。

什么是稀释？

如果你拥有较强的做苦艾酒回家，那么你应该确保学习之前被消耗比稀释的饮料。 作为一般规则，随着越来越多的液体，很多人用正常或碳酸水和糖。

因此，对于这种饮料的传统比例如下：第一部分苦艾酒应属于三份水，柠檬水或补品。 顺便说一句，他的准备，最好是使用高度不高，宽玻璃烧杯中。 如果你喝，通过稀释的苦艾酒，甜，再加入糖是没有必要的。 否则，可加入水变甜。 虽然有增加这种产品的更原始的方法。

喝苦艾酒的最常用的方法

如果你去一个俱乐部，餐厅或酒吧，你一定要准确地提供饮用苦艾酒的这种方式，因为它是最原始的美丽。

所以，在玻璃的边缘必要把一个特殊的平勺孔。 在设备上接下来要发布的精制糖一两件。 必要穿过大滴跳过一个片强化苦艾（70，75或80％）。 在此之后，糖应该点燃泡水喝。 由于这样的动作甜产物的结果逐渐熔化并流下，在玻璃勺子。 接下来，你需要删除该设备，饮料与正常或苏打水三个部分稀释。 如果你喜欢吃冷的苦艾酒，那么你可以添加一些冰块。

预防措施

在这种饮料的准备，他可以很容易地从焦糖，流入从勺子下来着火。 如果您遇到这种情况，专家建议迅速稀释苦艾酒白开水。 因此，已经失去了原有的堡垒，他会自行熄灭。

应当指出的是，这种方法被称为捷克。 他是公认的最美丽的饮用方式酒精，但在同一时间，最危险的。 毕竟，往往有些时候苦艾酒的爱好者烹饪和饮用甚至期间收到严重烧伤。

总结

正如你可以看到，这是不难作出所谓的苦艾酒在家里喝强化。 此外，这样的产品是安全的，而不是那些在超市销售。 事实上，它的创作过程中只使用证明材料。 还应该注意自己所做的苦艾酒，比在商店购买一个便宜得多。