法国香槟：该类型和名称

在古代法国香槟是目前在餐桌上只在特殊的节日。 然而现在，在任何超市，你可以放心，没有任何困难找到香槟酒几瓶，以及各种品牌，从名不见经传到强大的商业公司提供的服务，在酒精饮料市场几十年。

其实，这些天任何香槟不再是奢侈品。 现在，它往往是购买周日家宴或音乐会首演。 总之，使用法国香槟不再是盛大的东西，相当变成一种“节日”程序的。

但在任何情况下，这种高尚的饮料的所有的恋人将是获得与法国香槟，它的品牌，以及为评估和选择其他同样重要的标准的意见熟悉有用。

理论的一点点

香槟的主要特征，从其他酒区别开（即起泡葡萄酒不叫），它是存在于二氧化碳的饮料的气泡的分离的过程。 因此，酒仿佛“嘶嘶”。 一般情况下，在发酵过程中产生的二氧化碳，呈现没有危险，因为自然地发生。

也许，许多不知道为什么，这是“法国香槟。” 这些饮料的名称是直接引用产地。 每个人都听说过非常著名的香槟地区，位于法国著名的起泡酒，被称为香槟。

香槟生产：如何和什么？

champagnization方法是在获得任何种类的香槟和物种的主要过程。 这种方法的一个显着特点是发酵的直接在瓶子中的通道。 起泡酒的其余部分通过这一阶段的经典方法 - 在桶。 只有到那时是瓶葡萄酒装瓶的过程。

目前主要产品获得法国香槟是继混合 葡萄： 霞多丽（白）和黑比诺（黑色）。

鉴于上述，我们可以得出如下结论：香槟只应调用Champagne地区，在此期间施加香槟的制造方法制造汽酒。

然而，如果在筒中产生气泡，然后将由此得到的汽酒可以被调用。 但是，如果二氧化碳已经添加，葡萄酒被称为碳酸。

法国起泡酒分类

“法国香槟类型” - 这可能被消耗一大群分享不同类型和只使用一个标准的风味饮料不是最明确的说法，这将是有问题的。

在此基础上，能够进行基本排序下列特质：

• 糖在饮料的量;
• 这一年的葡萄;
• 由葡萄品种;
• 根据制造商的类型;
• 的类型中使用的瓶子。

法国香槟糖含量划分

香槟自然 -自然的香槟，这是最昂贵的品种闪耀的法国葡萄酒之一，作为该饮料的使用最高品质的葡萄创造。 糖在该葡萄酒的量是令人难以置信的小，并且只有6克/升。

香槟 -香槟。 法国香槟香槟被认为是最流行的一个。 这酒中含有约15克每升饮料的糖。

额外秒 -很干，它是起泡酒的法国，每升不超过20克的糖含量。 然而，生产这样的葡萄酒是有限的，由于不存在从买家的需求的。

秒 -干香槟。 法国半甜起泡酒 - 这种饮料的第二个名字。 一些糖在其中是每升17至35克。

黛咪秒 -甜蜜。 够甜香槟酒，这仅占爱好者品尝。 此故障的从33〜50克每升的糖。

DOUX -甜香槟。 这种起泡酒是甜点类，即含大量的酒糖（每升至少50克）中。

法国香槟的年份划分的葡萄

非年份 （无年份） -香槟，它没有具体的发布。 例如，当接收kyuve使用在不同年葡萄酒的葡萄酒。 而对于这种香槟的释放前提是复制后必须将其解压缩，至少12个月。 这种法国起泡酒不能更好地表征香槟酒厂的风格和水平。

复古 （复古）香槟。 它也被称为millezime。 这个法国起泡酒具有特定作物年度和发布仅适用于葡萄酒生产年份有利。 添加多余的“储量”是可以接受的，但这些杂质的百分含量不得超过20％。 香槟的最低快门速度 - 3年。

特酿德声望 -声望kyuve。 通过使用唯一的葡萄这些作物的特点是，有幸在一年中最好的“葡萄”是天生的。 此外，香槟从葡萄收获一年中生产的，位于至少五年的曝光。 尊贵kyuve通常都有自己的名字，因为这是整个香槟家最好的香槟。

通过使用分级分离法国香槟葡萄

白中白朗 - «白色至白“。 瓶子上的题词这表明它在一瓶香槟已经出售只从霞多丽（白葡萄）制成。

白中比诺 - «从黑到白“。 此标志表示酒从品种有黑皮肤光浆葡萄。

罗斯 -法国粉红香槟。 它已经发现，颜色因在经典的红色葡萄皮的麦汁花了很短的时间量。 常少的颜色是通过混合白色和红色的起泡酒获得。

收藏 -收藏香槟。 这种起泡酒的典型特征是它的发行数量。 这种香槟酒会被限制在一个几万瓶。

特酿 - kyuve。 这是第一位后获得的葡萄汁的香槟，最弱按按下浆果。

Taille -塔耶。 它是香槟，制造它的离开500升以下葡萄汁其流出后kyuve品种。

特级 -特级-香槟的最好的葡萄园种植的葡萄的香槟的丰收。

首映小腿 -总理酒庄-从特级葡萄园后的第二个质量得到收获葡萄的香槟。

法国香槟存储

起泡酒所有的瓶子在室内应在摄氏8-16度的温度下储存。 直接暴露在阳光下是不可接受的。

香槟酒瓶最好存放在水平位置，不管他们是否是开放与否。

最好的法国香槟和品牌

• “房子Perinyon”。 这是最负盛名的品牌的法国香槟之一。 如今，生产香槟的控制采取了坚定的“酩”和“悦”。
• “香槟王子”，由“Tatinger”提出把这个美酒饮料如法国香槟的人表示一个新的水平。 邮票也是由公司，由客户价值在世界各地提供。 然而，与一定量的资金真正鉴赏家喜欢“香槟王子”。
• “凯歌”（“夫人香槟”） - 世界著名的法国香槟。 品牌，由公司提出，在世界市场上由于采用了专利制造的差异，没有类似。