沙拉“下一件毛皮大衣鲱鱼” - 与苹果和蔬菜食谱

一个在俄罗斯最受欢迎的沙拉是“一件裘皮大衣下鲱鱼。” 食谱苹果 使用频率低，但略带酸性成分的存在使沙拉特殊的辣味。

史“皮草”

制备这种沙拉的想法属于商户和业主阿纳斯塔斯Bogomilovu餐馆。

这一年是1918年 俄国革命。 该餐厅将要不同的社会阶层和伏特加酒的人有关于政治，迅速升级为纠纷的讨论。 他们不希望有一个小吃，得到了非常迅速饮用。 争端升级为一场战斗，Bogomil每天晚上背着损失。 那么，如何平息汹涌捣乱？ 首先，有必要确保他们吃了醉得这么快。 这意味着，有必要拿出从他们无法拒绝的菜。

煮Prokoptsev名，在餐馆Bogomilova，准备原来的“意识形态”沙拉的作品之一。 它由代表革命的最重要的概念几个部分组成：青鱼 - 无产阶级，土豆 - 农民，甜菜 - 布尔什维克，普罗旺斯酱 - 法国大革命。 在新的1919餐厅举行的“介绍”所谓的“裘皮大衣下的鲱鱼”沙拉天（与苹果和胡萝卜食谱，后来发明了） Bogomil向游客开放了他的计划，并谈到了配方。 不要多吃生菜象征革命，将是不尊重，以当时的现实。 另外，沙拉竟然是真正的神。

制备“毛皮大衣下鲱鱼”

所需的组件：

• 其中大青鱼。
• 3个土豆。
• 2个大胡萝卜。
• 2种甜菜。
• 1个红洋葱。
• 2-3小枝欧芹和莳萝。
• 1汤匙。 植物油汤匙。
• 1小袋酱“的Calvet”或任何其它的蛋黄酱的。
• 黑胡椒。
• 盐。
• 2酸甜的苹果，当然，如果你想“一件裘皮大衣下鲱鱼”煮辣沙拉 - 与苹果的配方。

如何煮？

1. 大家都知道，甜菜熟的很长一段时间，但如果甜菜煮这个过程可以加速，和其他所有蔬菜 放入微波炉。 要做到这一点，蔬菜需要在几个地方用叉子好洗和皮尔斯。 在一个玻璃容器放在一个深mirkovolnovki，加入烤箱所需的水量（详见说明书）和地点。 如果您决定煮所有蔬菜中的一个碗，记住，第一焊接土豆，胡萝卜，然后才把 - 非常甜菜。 但是，您可以在通常的方式煮蔬菜。
2. 一旦烹制的成分已经冷却，除了擦剥他们与他们粗磨碎器。
3. 鲱鱼骨头和皮肤清洗干净，切成小块。 石油和撒上辣椒。
4. 苹果去籽，去皮和核，并擦上擦菜板。
5. 洋葱切成丁，剁成果岭。
6. 在椭圆形盘均匀放土豆。 与盐的季节，传播与蛋黄酱。
7. 鲱鱼盖。 然后撒上洋葱和蛋黄酱再次蔓延。
8. 上述鲱鱼把胡萝卜均匀的一层，用草药撒。 该层还润滑酱。
9. 下一层 - 苹果。 它还润滑蛋黄酱。
10. 最后 - 甜菜层。 蛋黄酱，生菜覆盖双方大量浇水。

如何装饰裘皮大衣下的鲱鱼？

当然，对于装修“皮草”最简单的选择 - 让沙拉形状鱼的鳍和尾巴。 但是，你可以拿出新年的餐桌原创的东西。 例如，一个非常有趣的解决方案 - 装饰在圣诞老人或雪之少女沙拉。 怎么办呢？

首先，使用刀片连接各地圣诞老人的敷料大衣的形状。 下部宽，并且顶部 - 窄。

其次，形成了一个头。 配菜从甜菜其帽，并作为白色的毛皮和胡须使用厚蛋黄酱。

第三，我们做同样的皮毛。 由于沙拉本身是红色的，我们用的蛋黄酱只需要标记的边缘和袖子。

第四，它是附加的靴子。 如果你的沙拉- “裘皮大衣下鲱鱼”（与苹果食谱）时，在煮的过程中，皮肤上的苹果，应推迟。 他们可以创造圣诞老人的靴子非常有用。

另一种选择 - 做色拉的圣诞树的形状，香菜慷慨洒。 取而代之的玩具和珠用青豆和玉米。