正确的煮鸡蛋食谱

准备的所有方式的蛋菜蛋配方荷包蛋似乎是最有挑战性的。 而结果看起来比普通蛋更加精细 - 用奶油蛋黄柔软弹性蛋白里面是好的，早餐或作为原菜的分量的单独的菜。 关于烹饪的美味这种意见可能是完全不同的，尽管它其实并没有那么难。 浏览找出到底是怎么煮荷包蛋配方与详细说明这个过程的照片。 然后，一个神秘的菜不会吓到你。 因此，准备一个荷包蛋。

经典食谱：有什么秘密？

如果你这样做是正确，鸡蛋必须是几乎完美的圆形，周围蛋黄奶油强大的蛋白质外壳。 蛋白质应不凌乱蓬松散乱片，它说，它是用开水混合，然后，该技术已被打破。 为了确保成功，记住几个秘密。 首先，只使用新鲜鸡蛋。 新鲜蛋白是更加密集，不扩散，聚集在蛋黄。 此属性会更仔细地做一切。 第二个秘密：水烧开必须过快。 在沸水中的气泡会破坏蛋白质袋，使杂乱。 减少热量使水只是小气泡。 只有当蛋白质变成白色，火应该增加。 第三个秘密 - 添加醋水。 但仅仅只是一点点，否则鸡蛋的味道变差。 与此特技你降低所述蛋白质折叠的温度，并因此简化和加速剂的过程。 经典的配方 煮鸡蛋 容易承认此方法。 最后，第四个原则是尽量谨慎行事。 打破鸡蛋倒入杯子或勺子，然后需要慢慢下入水。 因为蛋白质不会下降，慢慢地陷入开水，抓住均匀和精美。 小心取出辅助对象，使鸡蛋煮，直到完成。 现在你知道所有的秘密招数。 它的时间来学习，直接用于荷包蛋的配方。

制备的过程

烧开水 的锅里，加少许醋，并降低热量低。 水面必须冷静和平稳。 小心打破一个鸡蛋放入杯中，而不会损坏蛋黄。 在沸水中低容量，稍稍倾斜它使水在产品上得到了。 等待几秒钟，直到蛋白质不会变成白色。 然后，慢慢地，小心地取出杯子，留下一个鸡蛋漂浮在水中。 食谱荷包蛋涉及很短的准备时间 - 只需几分钟。 如果你想有一个液体蛋黄，也就足够了，六十秒奶油蛋黄可以等待大约三分钟。 此时漏勺后，从水中取出鸡蛋，并放置在纸巾或卫生巾。 如果烹饪过程仍然获得蛋白质螺纹或薄片，它们可以被切断。 即成菜可以在新鲜的烤面包或蔬菜沙拉。