小黑麦 - 是什么呢？ 分类和有用的属性

物种和品种的培育在世界上显示的数额巨大。 这些有价值的作物育种工作正在进行中。 在所有的品种受到特别关注近期值得黑麦。 它是什么，它是用来庄稼什么，都在这篇文章中详细讨论。

理论的一个位

取款小麦，结合这两种作物的优势黑麦混合，生物学家们自19世纪尝试。 然而，不幸的是，这样做很长一段时间都没有成功。 原因很简单。 事实是，小麦和黑麦的染色体之间是完全不存在的遗传相关性。

这两种类型的颗粒中的第一混合物通过常规杂交产生相当长的时间 - 在1875年，但是，衍生的培养物无菌。 在第二代得到的杂合被简单地裂解为母体种类。 当然，这不是增长是可行的。

科学家运气

随着遗传学和育种生物学家开发设法弄清楚只能通过在第一代的染色体加倍带来什么黑麦和小麦育杂种。 在准备这些科学数据这类麦片的时候，奇怪的是，已经存在。 她是由德国科学家V·里帕乌于1888年育成。 染色体通过收到的混合动力倍增自发地发生了。

这是在超过一百年农场种植在随后的独有特性一种新的文化的第一线。 原则上，这是她这就是答案，小黑麦的问题 - 是什么呢？ 这是一种新的麦片是不是偶然选择了不寻常的名字。 事情发生在小麦（Triti）和第二部分的拉丁学名的第一部分 - 黑麦（卡尔）。

分类

目前，随着小黑麦（这种文化的照片可以在页面上可以看到）选择工作的两个主要方向进行的。 生物学家正在改善：

• 饲料级;
• 谷物。

第一个品种，小黑麦长大抽穗时再修剪青绿饲料和青贮饲料。 这些品种的显着特点是高。

在清洁乳蜡熟开展粮食小黑麦品种。 所得到的收获被发送到对参与生产饲料为农场动物的企业在更大程度上。

范围

当然，畜牧业是不经济的，用于小黑麦的唯一区域。 这是什么，我们被发现。 这是一种全新类型的谷类，适用当然，它是可能的面粉生产。 因此，经济，因而被广泛应用于小黑麦的另一个领域，是食品行业。

很多时候，这种文化的面粉被使用，例如，作为小麦烘焙面包的添加剂。 它的使用能提高最终产品的蛋白质含量的百分比。 此外，黑小麦面粉，其特点是特定的属性，往往是在糖果行业中使用。 由于事实，即它是优良的品质面筋，从它产生的是非常好的松饼，蛋糕和馅饼。

除了成品风味极佳，易消化的蛋白质，黑小麦面粉含量高，还有一个重要的优势。 面包，蛋糕，糕点等。E.，烤到它的很长一段时间不会变硬使用。

相当广泛使用的文化的粮食酿造业。 由其制备麦芽具有高的酶活性。 Tritikalevoe麦汁从而不同比大麦稍微更深的颜色，并且所获得的啤酒从其少强。

培养特色

尽管有用的属性的数量巨大，工业承认“麦”小黑麦只获得了最近。 第一次这样种粮场在加拿大，美国和匈牙利种植仅在1970年。 在苏联，小黑麦于1976年开始增长（乌克兰）。

不幸的是，介绍该作物在农业生产过程中仍然是很慢的。 原因专家这种作物种植的一些困难，尤其是看到。 这是小黑麦牧草品种更是如此。

在 青贮这样 一种慕在抽穗阶段-即当它仍然是相当低的。 当文化的乳蜡熟一直是非常高的茎，从而提出。 所以收集黑小麦的种子对农民来说非常困难。 农业劳动者有权获得iskhitryatsya和种植材料，采用特殊的，在技术上相当复杂的方法。

谷物品种这种文化作为一种特殊的认识还没有收到。 在这种情况下，这个问题主要是保守性和文盲俄罗斯农民的某一部分。 农民根本感觉不到种植黑小麦的愿望。 这是他们什么，当然，他们知道。 然而，在他们的环境中它仍然普遍认为，第二代被分成小黑麦的家长形式。 这农田是很常见的黑麦和小麦的纯形式的事实。

然而，分割，或甚至与亲本pereopylilis谷物小黑麦不能由定义。 黑麦并在其领域的小麦清洗时长仅仅是因为种植材料的混合。 为了防止这种情况发生，只需要将彻底播种前清洗。

小黑麦的优点

这一新品种谷物的价值主要在于，它结合作物如小麦和黑麦的最佳品质的事实。 从第一个亲本形式黑小麦“发生”不同颗粒特性，和在所述第二 - 维护的耐寒性和简单性。 在此作物产量，由于多花（如小麦）和分蘖（如在黑麦），优于两个亲本形式。

此外，小黑麦的优势包括：

• 发达的根系;
• 的能力，自花授粉。

它有这种文化，另一个有趣的功能。 它可以在地区均可种植具有相当高污染程度。 原因很简单。 小黑麦难以从土壤中放射性核素所花费的事实。

有用的属性

种植这种作物在饲料和食品行业，建议的首先是因为它的蛋白质含量高。 通过这个指标小黑麦小麦超过9.5％，大麦和玉米 - 40％。 在其他方面，此培养物的蛋白也是很不错的氨基酸组合物。

除了质量蛋白质tritikalevaya面粉包含有用微量元素如钾，磷，铜，锰等 此外，包括维生素B PP组，面粉E.膳食性质使得它对于老年人，运动员和所有那些谁经常看她的身材非常适合的产品。

烘烤这个有用的产品可用于不仅在工业，而且在家里。 许多家庭主妇注意到，从面粉中的蛋糕，松饼，蛋糕和饼干得到比通常的小麦tritikalevoy更加郁郁葱葱的事实。 当然，你可以烤箱这个半成品和自制烤饼或面包。 这些产品的一个显着特点是碎块愉快的甜味。 但是从tritikalevoy面粉面包地壳变成有点粗糙和打击。 因此，所有的烘焙甜点更经常地使用产品。

在农业中使用

美联储粮食小黑麦主要是猪和家禽。 确定由置换的它们的正常进料的40％提高增重，例如，猪18-30％的事实。 由于挖耳小黑麦开始得比较晚，有可能阻止mowings之间的“窗口” 冬黑麦 和多年生草本。

这种食物的优点，除其他事项外，包括他是农场动物比黑麦和小麦好多吃的事实。 这说明在颗粒和绿色质量小黑麦物质主要是高如类胡萝卜素和糖。

有时斜角步骤抽穗黑小麦和用于喂牛。 它允许由15-17％提高产奶量。 据信，用于动物饲料的特定值从字段，其中所述农作物用野豌豆或油菜同时生长收集。 此培养方法允许获得在蛋白质含量，维生素术语良好的平衡和微量元素饲料。

小黑麦：品种在俄罗斯和乌克兰成长

对于这个新的文化修养的所有时间被撤回它的一些高产品种。 为了最好的包括：

• ADM 8和11。
• 基辅zernokormovoe。
• 基辅为时过早。
• 瓦伦丁90。
• 龙卷风。
• 真力时敖德萨。

也很受欢迎的冬季小黑麦是中高档高大Papasuevskoe，其中倒伏和破碎高电阻。 查找的热门品种今天小黑麦种子是通过互联网最容易的。 他们站在16-18页。 每公斤。