食品和饮料烹饪技巧

如何煮美味的饼干?

为了横空出世美味烘焙食谱,必须严格遵守。 今天我们就来教你如何烤美味的饼干,分享烹饪热风烘烤的秘密。

一些技巧和规则

在创建任何面粉制品的第一条规则 - 这是糖和黄油的正确组合。 首先,你需要软化油井,但不能将其带到液体状态,然后在糕点会太油腻。 如果它被证明是坚实的,饼干得到硬又干。

油应该是类似于奶油质量,因为要用它从冰箱中取出的一对夫妇之前烹饪小时。 这是为了确保一个好的结果的方式。 它可以拆分成片进行快速预热。 如果你想获得一个易碎的糕点,只使用未冻结两次新鲜的油。

第二条规则。 烘烤任何 面粉制品 ,使用香料:香草,丁香,肉桂,罂粟种子,生姜,迷迭香,豆蔻等。 只是不要立即使用所有的调味料。 捏足以饼干或蛋糕发表了令人愉快的香味。 一定要看看调味品的保质期为 一个小勺子,你就有可能破坏了美味的饼干。 该规则同样适用于坚果和干果。

第三条规则。 将面团擀从热炉了。 首先,你需要保持它几个小时在冰箱里,然后分成几个部分。 滚动,直到测试的第一部分,去除的最佳其余在冰箱里。

轻轻揉它在你的手中,并且将面团擀。 表并撒上面粉擀面杖使面团不坚持。 切割时糕点尽量不要离开剪报,推出以来再次面团会变得艰难。

第四条规则。 为了已被证明非常可口的饼干,你需要一半的时间打开锅。 如果你有饼干多种形式应该重新排列。 移动托盘让烘焙propechsya均匀,不会对边缘烧伤的这种方式。

这些简单的规则将有助于你做出的美味佳肴更美好,更美味。 我们现在转向 食谱烹饪 饼干。

美味的饼干与乳酪和罂粟种子

对于面团:

  • 克菲尔200克;
  • 250克黄油;
  • 400-500克面粉;
  • 鸡蛋;
  • 苏打水,一茶匙。

对于填充:

  • 将300g凝乳的;
  • 鸡蛋;
  • 香兰素;
  • 糖;
  • 罂粟200克

配方:

为了已被证明是最美味的饼干,用灵魂和爱煮它最主要的。 这个配方是很简单和便宜。 揉面团:面粉黄油软化印章,然后慢慢倒入酸奶和苏打水,它不应该被放了出来。 将面团放入冰箱半小时。

使灌装:将鸡蛋,香草奶酪,加入糖(可以是葡萄干,如果需要的话)。 麦克轻轻煮沸,漏极和肉。 用奶油奶酪混合它 - 完成了!

我们的面团是酷,现在我们把它切成两个部分。 擀薄长方形蛋糕,铺在豆腐罂粟馅。 仔细置换卷,切成小片。 把脂形式的Cookie和蛋液涂抹它。 船在预热的220℃烘箱其中半小时。

美味的饼干大力士片

主料:

  • 牛奶半杯;
  • 燕麦粉 100克;
  • 燕麦三杯;
  • 橄榄油50克;
  • 三个鸡蛋;
  • 坚果和干果所有;
  • 蜂蜜代替白糖;
  • 香草和肉桂。

准备

牛奶是最好略微升温,这与混合 燕麦粉 和大力士片。 热火块用微波或水浴,以软化片。 然后添加产品的休息和放一汤匙羊皮纸。 烘烤,在180℃。半小时得到易碎的饼干和低卡路里。 Raduyte亲人美味的糕点!

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