如何使番茄汁吗？

番茄汁是按成熟，新鲜，永远健康番茄果实获得。 因此，从西红柿，其是糖，最有价值的组分提取 矿物盐， 氨基酸和维生素，以及芳族和着色剂。 压榨后的废物较少营养价值，但它们可以被用于番茄酱或调味料的准备。

也就是说，果汁是一个非常有价值的产品。 这是儿童，病人和病后的人尤其有用。 它包含了几乎所有的植物性食物中发现的维生素，包括维生素A和抗坏血酸。 了解如何使番茄汁，你会得到具有优良的味道，这是能够解渴一个很好的清凉饮料。

在文章中食谱是为那些谁已经长大丰富的西红柿收获特别相关。 如何使番茄汁过冬？ 房子可以准备一个完整的质量多喝番茄。 在清新自然的形式储存起来。 果汁不加糖或添加的它少量的制备。 存储时间设置灭菌和包装的完整性，这是几乎填充到顶部（未淋上瓶或罐1-1.5厘米）。

配方1

这是一个很好的 自制食谱 成熟的番茄汁。 锐度可以调整的味道。 如何使番茄汁加糖和热 酱“塔巴斯科”？ 所需的产品：

• 3公斤非常成熟的西红柿的是附接至柄（白核）的去除的地方切成片;
• 1¼杯切碎的芹菜用树叶;
• ⅓杯切碎的洋葱;
• 2汤匙糖;
• 茶匙盐1汤匙;
• 黑胡椒;
• ¼汤匙酱油（茶）“塔巴斯科”。

这个配方描述了如何使番茄汁，可以一周内储存在冰箱没有巴氏杀菌。 所有的成分置于一个沉重的底部由不锈钢锅。 将水煮沸，煮，发现，在25分钟后该混合物已经完全冷却时，其过筛研磨，倒入瓶中汁（产率：约1升）残留在筛子质量被用于调味品和沙司的制备。

配方2

如果您收集的西红柿大丰收，你可以使用一个配方，其中介绍了如何使番茄汁不加糖。 配料：

• 3公斤成熟的西红柿和整个（无损伤和染色）的洗涤，除去中间白色，切成宿舍;
• 1茶匙（茶匙）的盐;
• 花椒;
• 香料的味道。

盐和香料的西红柿，在低热蒸煮约30分钟或直到完成（应该是软的）。 将混合物通过一个榨汁机通过，所得到的液体倒入不锈钢釜中并加热至沸腾。 热汁立即倒入热水消毒罐，无需将它们添加到满满当当。 滚动上下翻转消毒金属盖和离开，直到凉爽的方式（晚上好）。 存放在冰箱很长时间。 存储的另一种方法：准备的番茄汁中在塑料容器瓶装（在其冷却之后）和冷冻。 在使用之前，它被取出，留下，直到它被解冻或室温。

配方3

如何准备番茄汁，所以它保留所有的维生素和营养物质？ 最好的事情用西红柿，这是在你的花园种植。 有些人做果汁稀释的番茄酱，但这款产品是一个价值较低。 配料：

• 21/2公斤鲜成熟的西红柿洗涤并切成4份（芯移除）;
• ½小红洋葱;
• 1个 芹菜 叶，切成数块;
• 1匙（茶）糖;
• 1茶匙（茶匙）的盐;
• 胡椒。

不锈钢锅传播西红柿，洋葱，芹菜，盖上盖子并火煮，偶尔搅拌，约30分钟西红柿要软。 从火上移开锅，去掉葱和芹菜。 通过一个榨汁机通过该混合物。 果汁加白糖，盐和胡椒。 带来至沸，煮沸5分钟，倾入热消毒罐和密封。 一旦汁冷却，它存放在冰箱里。 榨汁机剩余的废料（你可以不超过3天的时间，让他们在冰箱）用于烹调香料。