从头部鲤鱼耳朵：怎么煮？

耳朵 - 人类的一个伟大的，不可替代的发明！ 和满意，并丰富和热量并不太高。 在许多国家，它是国家的菜。 实际上，这 鱼汤 从任何鱼酿造（一些人认为，只有掠夺，一些-从什么不同物种）。 有在添加组分的许多不同实施例：大米，小米，香料等。 我们为您提供了一顿：鲤鱼头汤。 这是很经济的，因为鱼的头部和尾部通常是便宜，但很有营养和适口性。

主要成份

头鲤鱼 - 你需要采取一对夫妇一大锅，你可以添加和尾巴。 蔬菜：土豆 - 一斤，胡萝卜 - 一对夫妇中等大小的洋葱片 - 几个头，杯大米，药材，香料，植物油。

准备食物

从头部鲤鱼耳朵通常是熟一大壶。 首先，通过自己的头占用很多空间。 其次，耳（如汤乌克兰，例如）涉及菜，这是当“并入”，特别好 - 第二，第三日。

购买鲤鱼几头（你可以抓住更多的尾巴）。 头鱼鳞从残留内脏仔细清洗，取出腮，用冷水里里外外清洗。 有些厨师甚至拿出我的眼睛。

土豆干净，洗净，切成大块或条状。 胡萝卜是干净，洗净，切成大方块（不建议擦上擦菜板，如碎胡萝卜吸收大量的脂肪）。 葱切细。 赖斯必须洗净，浸泡在冷水中简单快速地做饭。 准备食物开始煮的菜叫“鲤鱼的头汤。” 请记住，所有的成分都熟得相当快，使整个过程将花费您不超过一个小时。

头鲤鱼的耳朵： 如何做饭？

好好不粘涂层锅，加热它。 植物油轻轻炒胡萝卜和洋葱。 同时，在大锅里，煮在事先准备的头汤。 这将是在半小时内准备就绪。 然后 - 根据规则 - 你必须得到头凉“理解”他们，从骨头分离肉块。 肉汤应变，完全排除进入耳骨和体重秤。 肉类，从目标选择，放回锅内，倒入高汤紧张。 煮滚。 将准备好的大米和土豆。 过了一会儿 - 加入烤胡萝卜和洋葱。 鲤鱼头鲜美汤料准备就绪。 愿意面前扔一点点香料鱼类，蔬菜。 在餐桌上，趁热作为一个完整的首发。

一些秘密

• 尝试更换大米小米。 这种“钓鱼”汤煮很好的性质，在股权，在一个特殊的锅。 因此，让味道更好。
• 好的伏特加（不超过30-50克）的最终的玻璃前，倒入汤。 这种“令人陶醉的”耳朵通常是准备在狂热的渔民的环境去钓鱼。
• 对于一些自制的汤厨师有时使用 克瓦斯， 熟掌握在自己手中。 另外，烹饪前的最后倒杯克瓦斯，把沸腾的菜，并立即关闭。
• 为了获得清汤，你需要把在一个锅里灯泡完全清洁。 中和性稳定特性腥味，被放置在烹饪肉汤五香粉豌豆和月桂叶少量。

所以准备从头部耳朵鲤鱼。 配方及其制备简单。 可用的成分。 为什么不试试做饭？