Tobiko：什么样的鱼子酱，以及怎么吃

今天，我们的公民可以安全地调用问题复杂的烹饪。 这个事情我们没能在过去十年来试试吧！ 而最大和最成功的发现之一- 日本料理。 也许，没有一个人谁至少一次没有尝试的这些“异国情调”的菜肴之一。 特别是喜爱和流行的今天寿司和面包卷。 他们强制性的附加成分是酱油，生姜和芥末，芥末辣味。 但是通常用于另一种成分 辊的制备 - tobiko。 这是什么？ 阅读关于它的文章。

位置tobiko鱼子精华

在俄罗斯，最流行的鸡蛋是黑色和红色（三文鱼）。 而且，当然，壁球。 但日本有这样一个共同的产品是tobiko鱼子酱。 从古怪提取它 飞行的鱼， 其由于它们的结构能够执行以上的海浪小苍蝇的。 它在印度洋发现，以及在太平洋的西部海域。 从这些鱼的肉很细嫩可口，但由于它具有商业价值，而且抓的50％来自日本。 他们欣赏这种产品，经常尝试我们在烹调不仅寿司，而且对各种沙拉，吃就这样。 而反过来这是和鱼肉，其净资产收益率- tobiko。

什么样的鱼子酱，以及怎么吃

在外观上tobiko非常相似，通常 鲑鱼鱼子酱， 但它更细，重量轻，即橙色。 在使用之前，它被浸泡在一种特殊的盐水，这给它一个特殊的烟熏和咸鲜味。 然而，它仍然是一个干燥，比红色颗粒。 有趣的是，在卷，这是在餐馆，我们能够满足和黑色，甚至是绿色tobiko鱼子酱服务。 这是什么欺骗某种？ 不尽然。 颜色也取得得益于天然染料。 所以，乌贼墨中使其黑色和芥末 - 绿色。 但提升小牛的自然光，用生姜。

如何有效飞鱼鱼子

像所有的海鲜，鱼子酱，这种含有大量的营养物质。 因此，在其组成中，也有有价值的脂肪，易消化蛋白质（30％），矿物盐（特别是钾和磷）。 可以说约tobiko，它的维生素和矿物质的宝库。 它含有丰富的碘，铁，锌，钙，含有维生素A，B群，C，D有用的鱼子酱那些参与运动，每天把你的身体剧烈运动。 她建议对贫血和妊娠。

你可以做什么用tobiko

如果你是日本料理爱好者，然后用鸡蛋在几乎所有的菜，从卷到米饭和沙拉。 它是好的，作为食物的装饰。 这里有一个有趣的组合：蟹肉，鳗鱼，tobiko，蛋清和蔬菜。 找一个美妙的沙拉，这将卵给予了特别的“味道”。 你可以做一个流行的 麻辣酱。 Tobiko在其中 - 强制性组件。 这是什么，以及如何准备，我们会告诉。 这种酱油具有鲜明的橙色，被广泛用于烹饪的日本料理，这给紧迫感和辛酸。 它被添加到沙拉，烤面包卷装饰它们。 酱油的家庭版很容易使自己。 以下成分应该只是混合：

• 汤匙蛋黄酱;
• 酱油一勺;
• 辣椒的味道;
• 汤匙tobiko;
• 一瓣大蒜。

美味百分之百

你会看到任何米饭，或者如果您添加到它的酱海鲜的味道会更好。 特殊作用-咸味和一个不错的橙色 -它起着tobiko鱼子酱。 它的价格是不是从鲑鱼（每100克约200-250卢布）太大的不同，所以让我们独自在每过一段时间即可。