香槟残忍 - 一口真正的饮料

香槟酒 具有相当复杂的分类系统，这取决于几个指标。 区分香槟的主要标准之一是其糖含量，决定了葡萄酒的味道。 如果我们谈论香槟酒 - 这是 干葡萄酒， 糖含量很小。 这些葡萄酒 - 干燥和半干燥，是法国最古老的传统，被认为是最昂贵和最有价值的香槟品种。

侍酒师一般不喜欢高糖含量的香槟，因为它可以防止区分口味，并经常被设计来掩盖葡萄酒中的缺陷。

一般来说，香槟的分类，根据糖含量的标准，如下所示：

•天然残酷 - 不含糖或低于0.3％的葡萄酒;

•超级葡萄酒 - 含糖量在0.3-0.6％范围内的葡萄酒;

•野蛮或所谓经典野蛮，干香槟：糖含量在0.6-1.5％之内;

•额外饮酒 - 葡萄酒，半干和半干（糖的1.5-2％）;

•司机（秒） - 含糖量为1.7至3.5％的香槟;

•二分之一 - 含有高达5％的糖;

•Deuce是一种罕见的甜点香槟，糖含量超过5％。

香槟可以从任何葡萄生产：白色或红色。 但经典的选择是 白 蛮 酒 。 虽然红 葡萄品种的 香槟与白色略有不同，如果您观察到剥离浆果的正确程序。

Brut由经典葡萄品种制成，如黑皮诺，黑比诺和霞多丽。 年轻的残酷 - 香槟淡黄色的阴影，有时会有粉红色的闪光。 一种令人耳目一新的，有水果或浆果味道的葡萄酒，带有一丝新鲜的白面包。 经验丰富的野蛮（3年） - 更强的香槟，其味道给草药。 颜色是深黄色， 香气发出苹果，干果，香料，味道就像羊角面包。 成熟的野蛮（5岁）具有较少的囊泡，但具有更强大，复杂和非常丰富的味道。 它的颜色是深黄色，有棕色色调。 香水用干果和油炸的坚果发出，有时是一杯咖啡。

有勃朗的葡萄酒和Blanc de Blanc。

葡萄酒（Millezim）具有与传统野蛮相同的特征，只有收获葡萄收获年份的强制性指示。

Blanc de Blanc被全部挤出霞多丽。 一般来说，这是保留葡萄香气的新鲜葡萄酒，味道令人愉快。 年轻的香槟有一个淡黄色的色调，有一个绿色的阴霾，年龄将颜色变成金色。 年轻的Blanc de Blanc闻起来像柑橘，开花薄荷，森林花朵。 年龄 - 有一种类似于Cuvée蛮横的风味。

香槟蛮子有其优点，其中最重要的是它很难锻造。 葡萄酒中的外来添加剂最常被淹死。 每一个假冒都变甜 干葡萄酒总是有自己精致，精美的花束。 你可以说香槟酒是制造商的名片。

这种葡萄酒在消费方面也有积极的一面。

• 首先，它可以与几乎任何菜肴，从小吃到甜点结合起来。
• 其次，残酷的香槟不会带来沉重的宿醉。 一般来说，酒精越容易耐受，其中的糖越少。
• 第三，当服用这种葡萄酒时，胃肠道的问题被最小化，因为发酵过程由于缺乏糖而非常低。
• 那么最后的积极因素就是产品的低卡路里含量。