蛋糕“鸟的奶”

非常流行的在任何时候它一直是并且仍然甜点“鸟的奶”。煮有点硬，但结果是，相信我，是值得的。这蛋糕儿童和许多成年人的喜爱。它可用于制备多种食谱。这里是最有趣的。

蛋糕“鸟的奶”

准备蛋糕：击败白人的三个鸡蛋用少许盐和糖80克的蛋黄。蛋黄混合物加入面粉的80G，发酵粉5g和热水60克。输入蛋白质。把面团放入模具中，以180度放置在一个半小时的烘箱，然后降低到140 15分钟。从烤箱和冷却删除。

准备霜：打 5个蛋白一个100G糖。倒入奶锅中100G，加5蛋黄，20G面粉和煮至粘稠。研20克糖150克黄油与奶油混合。 25克明胶溶解在1点柠檬汁。在该润肤霜的蛋白质质量输入，添加柠檬皮。细雨蛋糕杂音，装饰用釉料和地点在冰箱6小时。

“鸟的奶”吉士

库克蛋糕：磨百克黄油一个100G糖，鸡蛋2个，香草糖一袋150克面粉。润滑形式，并把它放在她一半的面团。放入烤箱15分钟。将所得到的饼，烤第二次相同的方式。

准备糖浆：加入白糖250克开水，搅拌80毫升。穿上消防和解散糖。煮浆，直到它不会成为粘性。从火上移开。

准备霜“鸟的奶”：浸泡明胶20克在200毫升煮沸的冷水一小时。热以溶解明胶，应变。从5个鸡蛋的蛋白中分离蛋黄。蛋白质拂和冷藏。

把蛋黄放入碗中并作为糖半杯拂良好。热半杯牛奶倒入少许入蛋黄质量。放入水浴使水不触及底部，并完全覆盖浴一碗。煮蛋黄，直到厚。把得到的酿造基础在冷水中冷却。

松鼠得到，鞭，加入少许盐。放¼茶匙柠檬酸。然后慢慢地搅打混合器，引入热糖浆和明胶溶液。预留5分钟。 150克黄油软化，并用搅拌机打，打蛋，加酿造基础。得到的奶油放入蛋白，用低速搅拌机跳动。

覆盖羊皮纸的形式，用黄油保险杠刷。把蛋糕，倒入蛋白霜，留下一个半玻璃。与第二Korzh盖，并将残留的奶油。在冰箱放在蛋糕过夜。熔体的一对夫妇的（水浴）的巧克力，倒入热油。搅拌至均匀，覆盖的顶部和两侧的巧克力蛋糕。凝固前放入冰箱。出到一个板。

“鸟的奶”坚果

饼干的制备：混合4个鸡蛋，逐渐加入熟石灰钠，然后面粉的玻璃和尽可能多的糖。润滑形式，倒入面团，把烤。海绵蛋糕冷静和沿切成两片。

膏制备：溶解在150ml热水中50克明胶的。推迟了半小时。一打鸡蛋打破和白人从蛋黄分开。擦过去与糖的玻璃。倒一杯牛奶和面粉一汤匙。所有混合，并把一对夫妇浴煮沸。酷。在所得物质添加300克黄油软化和香草一包糖。击败白人与糖的玻璃，然后添加明胶。混合蛋白和蛋黄质量。

蛋糕的形成：把蛋糕的形式和倒霜。与第二次沉淀和冷藏盖。 60克软化黄油120克可可粉，牛奶80G，糖的半杯，所有加热在低热直至溶解的成分混合。小雨蛋糕釉和碎果仁。享受所有的饭！