蘑菇orpin。 蘑菇白菜，或绣球菌

异形蘑菇orpin涉及稀有物种。 在自然界中，它会出现如此罕见，以至大多数国家保护他，在他的红皮书准备。 它生长在从8至11月森林。 好发于树桩和附近的树木，raspolzayas他们的演艺根。

这种寄生真菌。 由于他醒目的红色树木腐烂。 对于一个男人来说是非常有用的。 属于食用菌的种类和在医学上使用，它是由严重的毒品准备。 对于烹饪和医学用途是专门种植的。

名称的由来

一个不寻常的木耳的形状相似，卷心菜，花椰菜的大头。 因此，流行的名字来自 “orpin”。 在拉丁语中它被称为绣球菌（绣球菌）。 其英文名字的声音为“蘑菇脑”，“蘑菇廉价”，“蘑菇花菜”。 在俄罗斯，它被接受调用蘑菇或裂白菜。

区

真菌的分布面积是相当广泛的。 他在面积拉伸从欧洲到萨哈林很少发现。 他喜欢土中，位于北高加索和格鲁吉亚。 此外，真菌白菜或卷曲sparasis，原产于北美的森林。 适合其栖息地和俄罗斯森林条件。 但是，它可以检测罕见。

他更喜欢在自然生态系统，这是围绕着松树，落叶松，橡树和山毛榉形成定居。 它的子实体在破旧的树桩或裸树砧木紧贴举行。 他们很容易与其他食用sparassisov看法迷茫，宁愿在云杉林居住。 在子实体，发白，及其分支机构的绣球nemecii颜色缺失的牙齿。

真菌白菜的形态

蘑菇，发展，达到慷慨大小。 他们中有些人长大到50厘米，有时更多，直径重达数公斤（甚至有desyatikilogrammovye巨头）。 然而，这样的豪门中，每年的蘑菇子实体，其直径为5至30厘米范围比较常见的白菜。

子实体的结构非常简单。 通过粗短中央分支鹿角麻附接的叶片。 他们的秘诀外翻冠模糊的漏斗形帽。

帽子的尺寸很小，只有1-3厘米。 他们的边缘呈波浪状，包裹，常常解剖。 中心帽，最初乳白色，随着时间的推移，变深褐色色调，裸光滑或粗糙的表面从暗奶油色至淡棕色，甚至更早激烈赭色变化。

色肉质坚韧的白布。 干燥时，它进入ceraceous喇叭状的一致性。 珍稀食用菌orpin散发着令人愉快的气味，并具有良好的口感。 我们发白霜或灰蜡样稠度Hymenophore。 Cystidium缺席。 在neamiloidnyh，透明，shirokoellipsoidalnyh争议，在短和kosoottyanutyh稍加厚的壁的底部。

蘑菇白菜栽培技术

野兔白菜栽培技术精心制定了日本人和美国人。 他们拥有专利的一些栽培品种。 不像蘑菇的主要品种是成熟（55-80天），子实体的调色板 - 白色和奶油色调的变化。

对无菌基材良好的发展蘑菇豆芽。 用麦麸混合木屑做准备。 这给出了一个很好的收益率。 3公斤衬底的生长至800g子实体。

优点绣球菌

传统医学被广泛使用和Fungoterapiya野兔白菜。 它的子实体也充斥着固有的抗肿瘤和免疫调节活性多糖。 它们含有一种天然抗生素，可以抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的发展。

此外，它们含有抗菌生物活性成分。 他们治疗癌症（特别是黑色素瘤和肉瘤）。 在妇科的基础绣球菌意味着舒缓荷尔蒙失调，治疗良性和恶性肿瘤。 它包括在专门的饮食。 真菌如卷心菜加入到用于治疗所有类型的糖尿病的制剂的活性成分，和病毒性肝炎。

在营养学使用的另一种真菌orpin。 它减少热量有助于减肥成功。 因为它导致体重稳步减少，他们治疗肥胖症。 同时，身体没有被剥夺的重要矿物质和氨基酸他的。

在烹饪使用蘑菇白菜

长满蘑菇往往不会做菜时用。 他们是很努力，有苦味。 杨蘑菇适合烹饪。 它们的质地和味道类似于羊肚菌。 他们都是优秀的炒，干燥并煮沸。 良好的蘑菇orpin在任何食品添加剂。 随着他成为优秀的汤，沙拉，开胃菜和主菜。

在市场交易商沙拉往往出售这些蘑菇，为他们提供腌制。 但是，你需要注意自己的选择。 银耳，在各种各样的集市提供已经崩溃 - 他们很容易与其他物种真菌的混淆。