葡萄酒分级

了解所有的复杂性和功能多样，在世界各地拥有多年的生产经验，只有高素质的侍酒师葡萄酒。 但发现的一般规定，这将有助于至少在货架上一字排开，没有那么难瓶的长行定位。 让我们试着找出什么样的葡萄酒分级在俄罗斯接受，不管是从其他传统分类不同。 国内葡萄酒行业，特别是在苏联时期，在远离欧洲的传统取出，所以我们接受了分工并不总是符合国际标准。

最困难的世界，同时也是最古老的，被认为是法国葡萄酒的多级分类，跟着她去意大利和德国。

据的视图的国内葡萄酒的点，葡萄酒被分成两个主要特征：颜色和二氧化碳在产品中的组合物中存在。 根据第一准则，它们是红色和白色，第二个 - 柔软，汽水。

此外葡萄酒涉及分割中的每个这些一般类别的更详细的分类。 所以，还是葡萄酒可能是：

• 食堂。 这种酒仅包含天然发酵过程中形成和不容许任何其它的含醇添加剂醇。 在这个亚组中，反过来，通常区分甜（糖含量为3％至8％），半甜（从1％到2.5％）和干燥的（最小糖含量不超过0 3％）。
• 香料。 此苦艾酒，其是使用醇酊剂和一些植物的一小部分产生的。 这些葡萄酒的糖含量可高达16％，且高达18％的醇。
• 强化。 其生产被认为是可以使用的整流精神。 它们可以是点心，与醇的百分比增加（高达17％）和强，在醇，其可以含有高达14％。 甜酒 分为甜酒，甜，半甜对其中所含的糖的数量。

根据不同的产品和用在其生产时的最终质量，还是葡萄酒分为：

• 普通。 这种酒，从成品的释放和葡萄的立即处理之间的间隔花费3到4个月。 国内葡萄酒的分级并将其分类为一种廉价和低档。
• 复古。 此酒封堵之前成熟了半至两年，从最高的优质葡萄为特殊配方创建。
• 珍藏。 它站在了最高质量的单独组陈年佳酿，这是进一步维持至少三年。

起泡酒也有一个单独的分类。 它是基于通过在产品形成的气泡的方法的二氧化碳。

• 起泡葡萄酒。 通过其制造饱和 二氧化碳 是发生在密闭容器的压力下发酵过程的直接结果。 有趣的是，在俄罗斯这样的酒叫香槟。 例如，意大利的分类 葡萄酒叫 他们有所不同，相信香槟可以被称为只有在法国生产，直接在香槟地区葡萄酒。
• 闪闪发光。 对于这些葡萄酒，二次发酵的过程。
• 碳酸。 他们通过碳化碳化人为发生。 葡萄酒分级它们分配给这种类型的闪闪发光品种最低档。
• 天然泡沫半甜。 在其制造的葡萄汁发酵在密闭容器中，在压力下，与人为中断一些点的过程。