苹果酒 - 这是喝一杯吗？

苹果汁 - 是什么呢？ 无论是有害的？ 苹果酒-一个 强大的饮料？ 有许多神话和误解的语句对这款产品，但它是很难理解不在他们。

什么是苹果酒？

苹果酒 - 低醇苹果，梨少，喝酒。 他的力量 - 约5-7度。 苹果酒苹果种植特殊品种 - 酸甜可口，它含有糖的量小。 迄今为止，超过45个 品种的苹果 都适合做苹果酒。 最有名的和最流行的人：黑色金斯敦，狐狸崽，Yarlington穆勒和其他许多人。

饮料的制造中的基础是在不添加酵母汁苹果发酵过程。 基于水果品种，苹果酒分为甜，半干旱，半干旱和传统。 该饮料有金色或绿色的颜色。 它的特点是苹果的气味。

从苹果酒的历史

它仍然不知道到底是什么国家给这个苹果饮料全人类。 法国人，意大利人和西班牙人认为，苹果汁 - 这是他们国家的产品。 有很多神话传说，告诉得到苹果饮料的。

例如，许多与它的名字卡拉Velikogo（VIII-IX世纪），而根据传说，完全随机坐在袋，过熟和软化的苹果，为什么他们粉碎关联。 并获得了第一的苹果酒。 它也被认为是亚瑟王和探险家Dzheyms局采取了在其船上解决方案紧密像苹果酒，为坏血病治愈。

大多数历史学家仍相信苹果酒 - 斯堪的纳维亚的饮料居民。 凯尔特人相信，它给人们的美丽和健康，从永葆青春的土地被带到。 人们因此相信这种饮料，不仅喝的治疗作用，但它们洗他的身体。 从十四世纪教会开始婴儿施洗在苹果饮料，认为它是非常健康和清洁水。 尊重苹果酒排在十四世纪，在同一时间Dzhon Uikliff写了“苹果酒的圣经”。

随着创建的新闻（13世纪）和新种的苹果汁生产的发展开始变得更加现代。 纪尧姆德熊属带来了苹果的水果新品种，味道都更加酸性，含有较多的单宁。 混合不同品种允许创建新品种苹果酒的苹果。 通过本次活动，就开始审慎对待。 在1855年，查尔斯IX的私人医生发出哪个所述的治疗性质和苹果酒的特征，以及方法和生产的技术的论述。

这种饮料的第一个书面提的是出现在普林尼的著作。 他描述了如何尼罗河谷中的XIII-XV公元前数百年的居民 他们喜欢喝饮料，从苹果发酵产生。

但是，在众多的战争苹果酒的过程中失去了它的普及，破坏 苹果园。 然而，在十八世纪，它再次获得了波西米亚中其受欢迎程度。

据认为，这种饮料具有优良的理念。 毫无疑问，苹果酒 - 酒精，但如果准备妥当，它不能醉人。

食谱在家自制苹果酒

苹果饮料可以在家里的厨房自己做饭。 这是不困难的，是提供给有兴趣的人。 所以，家庭苹果酒 - 是什么呢？ 多少度它包含哪些内容？ 首先，我们需要了解使它的过程。

1. 首先，你需要砍的不同品种的苹果（或使用结合起来，把它们变成糊状），它之前切出的核心和取出种子。 重要的是，水果是干净的，没有腐烂变黑。 苹果建议不要洗，除非，当然，他们也不是很肮脏的，因为果皮中含有细菌，帮助发酵。
2. 发酵容器应该用温水和干冲洗。 填写果酱罐三分之一（可多一点）。 在容器中的空的空间，留下泡沫形成和二氧化碳。
3. 对于苹果的每公斤加100-150克糖。 将得到的浆液必须充分混合。
4. 然后，你需要一个领带用棉布和银行约3-5天离开容器中，避光，干燥处。 内容需要搅拌不时。
5. 当你看到刺鼻的气味，泡沫和嘶嘶声，我们可以安全地移动到制作苹果酒的下一阶段。 通过筛子或清洁纱布将得到的混合物挤压汁并倒入罐（或其他方便的容器）。 之后，你需要安装在船上 的水陷阱。 在颈部也可以拉 橡胶手套 代替水陷阱。
6. 未来苹果汁必须在一个黑暗的地方，在18-26度的温度下发酵45-70天。 在分配的时间段为所述罐沉淀的底部后开始出现，并且由于手套气泡残留在容器内。 饮料开始大幅减仓。
7. 在此阶段，有必要再次过滤苹果饮料，优选通过粗平布的若干层。
8. 最后一步包括苹果酒或瓶，用塞子或卷起盖盖紧的溢出。 现在，我们只能等待。 经过约3个月的苹果酒成熟并投入使用。

结果应该是香喝蜂蜜的颜色。 如果烹饪技术是正确的，那么苹果酒的故乡含有约6-7度。 这种饮料很容易喝。 它不会导致宿醉。 100毫升苹果酒包括大约115-120千卡。

这个配方苹果酒在俄罗斯有关，但法国和英国，例如，喜欢做饭苹果酒不增加不加糖，无酵母。 这种饮料原来对于那些谁喜欢酸味的自然和完美。

苹果汁的好处

许多人认为，苹果汁 - 这是啤酒。 但只要有人试图定性熟苹果饮料，他有这种看法将发生很大变化。 他将能够回答如何苹果酒的问题 - 什么样的饮料。

自古以来，作为书面消息来源说，人们使用的苹果酒作为坏血病和痛风治疗。 今天，医生还认为，在适度这种美味的饮料对人体是非常有益的。 它有助于应对胃的疾病，从肾脏除去结石，有助于减肥，显著减慢老化过程中，从身体，这对消化非常有用的，归一化的代谢和压力，增加食欲去除有毒物质。

在今天的水疗中心还利用其基础浴酿造苹果酒。 和客户立即看到效果：皮肤变得更柔软，天鹅绒般的细腻，非常“年轻”的皱纹完全理顺。 不是女人真正的快乐！

禁忌症和伤害苹果酒

苹果酒 - 这种饮料含有酒精。 它在许多危害健康的使用。

如同所有的酒精饮料，苹果酒建议孕妇，哺乳谁的妇女，以及患有肝炎，胰腺炎，胃或肠的溃疡。 所以生病的医生建议苹果酒的限制消费或者甚至放弃它，因为这些疾病这个苹果饮料可能会导致健康状况不佳。 如果你想它的第一次，要小心。 在这种情况下，没有必要使用它数量大，因为它可以是一个单独的不容忍弥补饮料的组件。

怎么喝苹果酒

真正的美食家认为，苹果酒，以及任何酒精饮料，有一个正确使用，你需要知道rasprobovat充满酒香和口味的技术。

许多所谓的苹果酒泡沫饮料，但如果你把它倒进一个玻璃，泡沫不会，因为它融化瞬间。 为了避免这种情况，你需要倒下的规则。

首先，它是需要提高瓶子喝玻璃（1米 - 理想距离）以上尽可能高。 浇注，以使饮料射流玻璃的壁上崩溃是必要的。 其结果是，苹果酒开始泡沫，而在这个时候，你需要让他喝，直到泡沫消失。 许多建议，一饮而尽喝饮料。

其次，去感受的苹果香味所有的笔记，专家建议一定喝苹果酒冷藏。

第三，建议不要喝起来到结束，因为底部是一个小球。

如何申请喝苹果酒

使用完全不同的眼镜苹果酒。 例如，在英国和德国的苹果饮料，传统的 啤酒杯。 一个偏好酒杯在法国。 在诺曼底和布列塔尼，认为苹果酒的发源地，这一令人振奋的饮料使用的陶瓷pialki。

什么是最好的零食使用？

每类苹果酒的真正的美食家选择特色小吃。 例如，干品种非常适合鱼，肉，兔肉和家禽，牛肉。 传统的苹果酒揭示了其良好的口感，奶酪，肉，鹿肉结合。 在诺曼底苹果酒喜欢用饮料与新鲜的海鲜。 但有一两件事是肯定的：一个完美的苹果酒水果。

如何选择优质的商店苹果酒

读取标签后，您可以立即看到这是否是一个很好的苹果酒。 定性熟苹果饮料不含酵母，调味剂和着色剂。 在任何情况下不应该是甜蜜，所含的外来，不寻常的苹果味道。