肉丸鱼：食谱

为了不断在形状，并有一个修长的身影，你首先需要吃的权利。 其中最实用的产品是相当常见的人类饮食是鱼。 毕竟，根据其品质也不会产生肉，而且，它是维生素和矿物质的良好来源。 鱼，它一定会请家庭主妇的另一个积极的特点 - 在烹饪的方便性和多样性，以及温柔可人的味道。 在本文中，我们详细考虑如何烹调鱼肉丸子，以及一些秘密，这将有助于让这个菜是非常美味和健康。

什么样的鱼肉饼选择的

为了准备适合淡水鱼和海水两种鱼肉丸子。 这可能是鲑鱼，大比目鱼，鳕鱼，鳕鱼，梭鱼，鲻鱼，不要紧，只要主要产品是不是太干，不能太油腻。

鱼汉堡，它的配方很简单，这是更好地做饭，因为大的品种，更容易从中删除所有的骨头。 这种鱼最好切成小块，比研磨，或在绞肉机绞，所以这将是更加多汁爽口。

如果冰箱“躺在身边”小鱼，不要紧，捻绞肉机数次，然后将骨头的菜做饭，就不能感受到了。 并且为了获得均匀切碎，冲洗刀具磨床下冷水。

如何瓜分鱼

如果鱼被冻结，将它放在一碗水在室温下完成浸泡。 尽快和解冻的鱼 在微波炉。

准备好切割产品，在流水下冲洗并擦干了一下，然后就可以开始切割它关闭。 用锋利的刀，先切断肚子上的散热片。 在此之后，清则无鱼放在秤上，如果有的话。 接下来，开始清理内部。 要做到这一点，行鳃进行短兵相接的肚子，取出内脏和所有的黑膜。

在此之后，洗鱼在流水下数次。

如何切鱼 到鱼片

肉丸鱼不如煮角，特别是如果你的房子正在运行一个小美食家。 要做到这一点，去内脏后，鱼被布置成使得尾部在你看直。 刀的末端轻轻地使沿上的方向从头部到尾部背面的中心脊的切口。 肋和圆角之间进一步prosunte刀，将其放置在一个稍微倾斜。 手，握住鱼，使切口，轻轻分开肋骨圆角。 然后小心地提起一个分离的一部分，并继续到尾。 你应该得到一个 牛腩。 接着进入第二圆角的分离，进行同样的动作。

什么可以被添加到馅

从鱼糜肉丸，低脂肪的品种准备，将是多汁如果馅加少许黄油或奶油。 在这种情况下，一些家庭主妇，用猪油，说这将馅饼多汁，香。 加油，尽可能的肉丸的形成，把中间的一小块。 如果这些产品在手没有，你可以使用通常的植物油。

皿中的面包被添加以提供粘性，虽然有些厨师声称用于此目的的，合适的，和鸡蛋。 为了肉丸竟然完好无损，你必须采取的最后或 不新鲜的面包。 波西亚应该是鱼肉的三分之一。 该面包应该在牛奶中浸泡意见，被认为是错误的，最好是在水中做。

弓应用为卤汁，且应为细切越好。

当没有面包的小麦粗粉使用。 每鱼糜公斤需要一汤匙。 然后给汉堡静置数小时至臀部肿。

鱼汉堡，用照片将在准备帮助配方，会很嫩滑爽口，如果添加了切碎的蔬菜 - 胡萝卜，土豆，白菜。

调味料和添加肉丸不寻常的味道和香气，在这种情况下，主要的是不要过分，以免掀起了主要产品的味道。

面包鱼肉饼面包屑和麸皮更好，加入到他们的各种香草，从而馅饼覆盖有开胃地壳和获得不同寻常的味道。 如果这种产品没有用，您可以在传统的小麦或者面包屑 米粉。

凉意

厨师和经验丰富的家庭主妇推荐冷却烹饪肉丸肉末和所有使用过的物品 - 刀，碗，勺子等。 这会给你的柔情汉堡和均匀性。

形成鱼肉丸前，在水中浸泡你的手中，这样他们就不会坚持到手掌。

秘密揉鱼糜

讽刺的是，许多家庭主妇，尽管在我们的市场中存在的各种便捷的工具，建议使用你的手。 是的，只有在他们的帮助剁碎获得必要的弹性和柔软。

因此，所有的秘密和烹调我们已经详细检查鱼肉丸的方法，现在就可以直接进入到非常美味，香肉饼。

在酱炉鱼肉丸子

我们需要：1公斤鱼肉，鸡蛋1个，洋葱2个，2片昨天或陈旧的面包，番茄酱或果汁，1个红柿子椒，黄油，盐，胡椒粉1.5杯。

制备方法：将面包放入水中并充分浸泡，或鱼片与一个葱切末在一起或在搅拌机砍。 要添加鸡蛋馅面包浸泡，盐，胡椒粉，湿手扁平形状的球放在中间，其中一块黄油。

烤箱预热，并把肉丸的烤板。 烤10-15分钟，直到一个很好的壳。 而直到肉丸出炉，准备酱。 对于在搅拌机该第二灯泡研磨，向其中添加纯化的胡椒和番茄酱。 倒入酱肉丸，放在烤箱几分钟。

饭鱼丸子煮熟的烤箱

我们需要：1公斤任何鱼片，1杯普通大米1杯，奶油，大灯泡2，4汤匙黄油，7汤匙 面粉，盐和胡椒。

制备方法：先煮大米，直到它变得粘稠，圆角，切碎洋葱在混合器或通过绞肉机滚动。 向得到的肉加粳米，酥油，必须首先熔化，胡椒和盐，形成小肉丸，并将它们放入烘烤用植物油涂之后。 放肉饼在10分钟预热的烘箱之前的脂肪形成。 在那之后，排脂，冷却，并添加奶油。 混合并倒入酱油肉丸。 文火煮5-10分钟。

如何煮蔬菜鱼肉丸子

我们将需要：1公斤鱼片，洋葱2个，2个小土豆，1-2中等胡萝卜，100G。 白菜，鸡蛋1个，酱，植物油，面包屑或麸皮，香草，盐，胡椒粉。

制备方法：圆角和搅拌机葱切末或切碎，加鸡蛋。 煮土豆和胡萝卜擦上一个小擦菜板，白菜的一小部分，发生在数分钟开水，再剁或在搅拌机磨它。 所有的蔬菜添加到肉。 盐和胡椒调味，用面包屑洒慷慨。 搅拌手和盲目小肉片，其中的放一块黄油的中间。 在此之后，加热平底锅煎肉排以及两侧。 如果从您可以用细磨碎的奶酪撒顶部的愿望。

豆类，蘑菇和蒸multivarka酱肉丸

鱼汉堡，它的配方很简单，并能与豆熟。 这道菜一定要吸引真正精致健康菜肴球迷。

我们需要：1公斤鱼片，豆类600克，真菌（蘑菇）600℃，最后白面包，一杯牛奶，鸡蛋350毫升干白葡萄酒，2个大洋葱，盐，胡椒......

对于汁：2汤匙 面粉，2克中等大小的胡萝卜，洋葱2个体积小， 鱼类资源。

准备：通过绞肉机用洋葱圆角滚动，加水跛行面包，鸡蛋，胡椒粉，盐。 拌匀，形成肉丸。 把它们放在底部Multivarki，用植物油涂刷之后。 在他们之间，将切碎的香菇和绿豆。 倒入multivarku葡萄酒和水，同时还要兼顾肉丸的四分之三。 盖上盖子，将“蒸”为5分钟。 在此之后，倒入肉汤煮酱。 要做到这一点，结合面粉，高汤，切碎的洋葱和胡萝卜。 倒入丸子蒸几分钟。

当然很多人都喜欢汉堡，汉堡的鱼，因为他们不仅是美味和健康，同时也包含最少的卡路里。 此外，鱼类菜肴很好地吸收，相对于猪肉和其他肉类，所以他们也为儿童准备。