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糖替代品:用于糖尿病患者,运动员和饮食者的产品
糖替代品是糖尿病,运动员和渴望健康和适当营养的人的饮食的组成部分。
什么是甜味剂? 首先,它们被细分为天然(天然)和人造(合成)。
天然替代 糖。 物种。 利弊
所谓的天然糖替代品,就是被植物,浆果,水果甚至一些蔬菜所包含的。 最常见的天然甜味剂是果糖,蜂蜜,山梨糖醇和木糖醇。 它们可用于糖尿病,因为当转化为葡萄糖时,由于生物化学转化缓慢,它们几乎不会增加血糖水平。
果糖比糖更甜,因此它作为糖替代品少量使用。 对于糖尿病患者来说,它是允许的,因为它不会 增加糖, 虽然它对心脏有害。 消耗时进入身体的卡路里量是微不足道的,这对于运动员和减肥者来说是最可接受的选择。
山梨醇大量集中在杏和山灰。 它由糖尿病患者应用,但绝对不是prigozh生长薄。 它的卡路里含量几乎等于 糖 的 卡路里含量, 但是它的味道是甜度的2-3倍。 经常使用,会引起消化不良和体重增加。
木糖醇的卡路里含量不低于糖,但不影响其血液中的水平。 因此,建议糖尿病患者,但禁止运动员和减肥者使用。 木糖醇刺激身体的代谢过程,改善牙釉质的状态。 长期使用这种药物的副作用是消化不良。
甜叶菊是制造饮料,粉末或片剂的植物,用作糖的替代品。 其主要区别是完全没有禁忌症:它是低卡路里,不会增加糖,并促进减肥。
人造甜味剂 物种。 利弊
人造甜味剂(糖果)不影响 血液中 的 糖含量 ,实际上不含卡路里。 这表明它们可以被糖尿病患者和减肥者使用。 它们的特点是它们比糖更好几十甚至几百倍。
糖精比糖甜几百倍,但没有卡路里,它不被身体吸收。 所有这一切,建议极少使用它,因为它含有可引起严重疾病的 致癌物质 。 在欧洲长期以来一直被禁止。
Cyclamate略低于糖精的甜度,但它也是低热量,被尝试减肥的人使用。 尽管价格合理,但这种糖替代品很少被欧洲人使用。 不建议肾衰竭患者,怀孕期和哺乳期。
天冬甜素是用来甜饮料和糖果。 对苯丙酮尿症患者禁止使用该替代物。
乙酰磺胺酸钾 用于饮料和烘烤。 它不含卡路里,虽然它比糖更甜,和其他糖替代品一样。 糖尿病可以用于日常饮食,因为它很快被排除在身体之外,不会增加血糖水平。 磺胺类有几个缺点:它影响心脏和中枢神经系统。
Sukrasite也被允许用于糖尿病患者。 它不会被身体消化,不会增加糖分,而且是本系列其他产品中最经济的。 顺铂的组分之一是有毒的,因此它只能以有限的量消耗。
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