粗面粉 - 是什么呢？ 凡使用比更换食谱

在一些配方中，菜肴传统小麦粉是由粗粒小麦粉有时部分地或完全取代。 很少有人知道它是什么。 因此，这是很难猜测，比你可以用不同寻常的名字替换菜肴这种成分。 用粗面粉处理和她的同龄人将帮助这篇文章。

粗面粉 - 它是什么：面粉或粗面粉？

单词“小麦粉”来自意大利给我们。 在这片土地上的面食和比萨饼的semolino的意思是“小麦粉”。 事实上，铣削粗面粉是非常类似著名的粗面粉。 它是由硬粒小麦制成专用。 不小于12％的臀部的蛋白质含量。

很多时候，主要是因为其应用领域被认为是小麦粉。 它被用于传统的意大利面食，常与面粉混合。 顺便说一句，还有玉米和水稻粗面粉。 这是什么，很少有人知道。 事实上，这是水稻和玉米的研磨后得到的粗面粉。 它通常在婴儿食品中使用的第一喂养婴儿。

意大利粗面粉：什么来替代？

常在的意大利美食食谱满足这种成分是小麦粉。 但这里是什么来取代它，很少有人知道。 在俄罗斯，也由粗面粉。 这是什么？ 这是 大家都知道的粗面粉由硬质小麦，这是标有字母“T”。 常规诱饵，其用于传统奶制品谷物的制备中，通过在包中的字母“M”指定。 而这还不是粗面粉，因为它不仅是硬质小麦制成。

销售还会见了粗面粉“TM”标记。 软，硬小麦粗面粉这种混合。 因此，如果有这样的配方成分，如面粉粗面粉，那就不要害怕。 这是很可能取代粗面粉，而是一个坚实的饭，品尝到来自它的菜不会有太大变化。

凡使用粗面粉？

在意大利，粗粒小麦粉煮好的面，意大利拖鞋面包面包或蛋糕，汤团饺子，被添加到面团在比萨饼的筹备，甜品和糕点。 它具有较低的血糖指数，这意味着它甚至可以负担得起的糖尿病患者。

用于制备牛奶粥，布丁，砂锅这样的面粉。 当烹调肉类和鱼类，它洒烤盘粗面粉可以代替面包屑。

拖鞋面包面包和小麦

拖鞋面包 - 从意大利原本质朴的面包。 从字意拖鞋面包翻译的意思是“拖鞋”。 这是由于该盘通常烘烤一次两个月饼，这是从拖鞋非常相似。

这饼的特点是脆，果肉是多孔的大洞，就像 瑞士奶酪。 真正的意大利拖鞋面包从粗面粉烤。 在意大利不同地区的面包食谱是不同的，但大部分都是从这些成分烤面包质朴：

• 面团：3克鲜酵母，125小麦粉，小麦粉125克，125克水。
• 面团：1克鲜酵母，25g的面粉粗面粉，125克水，黑麦麦芽1茶匙，蜂蜜1份，2茶匙盐，2汤匙.... 橄榄油。

通过步骤制备步骤包括几个阶段：

1. 使准备配料的酿造。 拌匀，用保鲜膜覆盖。 离开在室温下12-14小时。
2. 混合成分的面团：水，麦芽，酵母和蜂蜜。 调匀。 加入盐和粗面粉。
3. 揉面团发粘。 放入橄榄油（面团不粘着至壁）碗，盖上薄膜，并留下1小时，以适应。
4. 表pripylit粗面粉（约100克）。 将面团分成两个部分，并形成其长面包。 分享到40分钟烘焙纸来。
5. 此时，热烘箱220度。 放下锅水。
6. 发送形面包在烤箱30分钟。 拖鞋面包准备好了！

是否有可能从粗面粉煮稀饭？

它是生产在俄罗斯一个粗面粉“西北风”品牌。 这是一个粗面粉 小麦谷物 硬粒小麦。 含有丰富的蛋白质，维生素，宏观和微量元素粗面粉。 配方中使用它很多种。

谁引领健康的生活方式的人，是从谷物粥制作。 这道菜的好处会大得多。 芒克原来煮熟后味道更好，从来没有形成硬块。 此外，特殊的香味区分谷物称为粗面粉制成粥。 这是什么？ 这 臀是非常精细研磨的硬粒小麦，这给乳品粥奶油色和甜味。

为了准备从粗面粉的粗面粉必须是：

• 填补制备磨粒成以1:1的比率煮沸的牛奶：7;
• 煮它作为低热量通常粥3-5分钟，直至加厚，不断搅拌记忆;
• 口味，加入盐，糖，果酱，蜂蜜或奶油。

个饱！ 从粗面粉小麦粉即可起锅。 它不仅味道鲜美，而且健康的菜。