眼肌（牛） - 它是什么以及它吃什么呢？

眼肌（牛） - 是什么呢？ 感兴趣的问题很多新手厨师。 动物命名的部分切背切的，即从外部。 肉变，如果这是错误的烹调相当艰难，但是如果该技术是将紧随其后，与它的一部分的菜会很嫩滑爽口。 秘密在这种情况下慢煮眼外肌。

尤其是肉类

通过将其除以两块肌肉的线条自然提供眼肌牛肉。 换句话说，肌肉被切平削减和半腱肌。

所以，你已购买 眼肌（牛肉），煮什么？ 从这个部分，你可以做三明治，另外，肉是极好的在烤箱烘烤。 你开始创建的菜肴之前，离开肉“呼吸”充氧这是很重要的。

烹饪之后，菜需要一点时间冷静下来，最好是用铝箔纸覆盖它。 由于产品汁的余热，将整个肉类，确保压痛，多汁性和香味无与伦比的厚度均匀分布。

这些部分可制成多汁的牛排，这是预值得击退的。 香料可以提升口感和风味，并提交与红干酒的建议。

延长产品的保存期，以及用于物质和属性保存，建议施加真空膜或包装。 在它的肉可以保存一个半月。

食谱蔬菜烹调

眼肌（牛肉），其配方将在下面描述，正准备相当方便快捷。 要的菜竟然嫩滑爽口，需要遵守烹饪的整个工艺流程。

如何准备眼部肌肉（牛肉）？ 这是艰难的肉和没有适当的制备技术将无法实现压痛及多汁，我们已经知道了。 所以，我们使用一个配方，产品培根蔬菜在哪里。 为了准备需要花费长达三个小时，但菜是值得的。 由于成份您需要：

1. 肉类 - 0.5公斤。
2. 肉汤 - 500毫升。
3. 大蒜 - 1瓣。
4. 洋葱 - 1件。
5. 胡萝卜 - 1小。 个。
6. 芹菜 - 2片。
7. 植物油。
8. 香料（百里香，干燥莳萝，迷迭香，谷物芥末）。

准备的技术：

1. 最初与电影的肉必须除去，然后猪油它大蒜，洋葱，芹菜，胡萝卜，盐和胡椒片。
2. 出现弗莱在热油，直到红润地壳。
3. 倒入锅，牛肉汤，加调料，当液体沸腾，将火到最小，小火煮2-3小时。
4. 肉在指定时间后去，切的部分，并把桌子上。

肉准备好了，原来学校由于肉汤，柔软爽口淬火。 服务也可以是作为一个单独的盘，副菜，但可以进行补充。

食谱土豆

因此，眼睛的肌肉（牛肉）。 要求肉类作为配菜？ 这就是你感兴趣谁购买此产品的人。

为了正确的烹调立即用装饰推荐使用这个配方：

1. 肉类 - 0.6公斤。
2. 培根 - 50克
3. 植物油。
4. 盐，胡椒，月桂叶。
5. 土豆 - 5件。
6. 白色蘑菇（干燥） - 70克
7. 奶油 - 150毫升
8. 绿党（香菜，香菜，韭菜）。
9. 白葡萄酒 - 30毫升。
10. 樱桃西红柿。
11. 糖 - 半茶匙..
12. 生菜。
13. 酱油。

准备的技术：

1. 培根片和一块肉nashpiguyte它们，然后把锅置火上，倒入其在沸水中。
2. 肉放在电影，盐，加入辣椒和月桂叶。 件应包上保鲜膜，在壶的底部放盖子，并在其上 - 肉。 最主要的是，电影不在于在锅底。 库克肉应该是掩护下了几个小时。
3. 在执行烹调过程中，有必要切土豆，放在锅里。 加入盐和水倒。 泛蔬菜煮约20分钟。
4. 在搅拌机中断蘑菇。
5. 马铃薯是扔在一个漏勺，然后放在平底锅停水。 要在霜洒香菇粉倒。 所有的充分混合和做饭。
6. 当肉煮熟，应切成片，去除热煎锅箔和地点。 所有的作品都炒。
7. 此时果岭被切割并放置在马铃薯，混合，根据需要加入的盐和胡椒。
8. 红润的肉，从火上移开，并在它的地方放一个小勺子，哪里放西红柿，切成两半，倒入酒和它们倒入糖。 拌入番茄炖需要5-7分钟。

肉已准备就绪。 把它放在一个大拼盘与土豆。 装饰用西红柿和生菜。 最后，你可以用酱油洒。

你可以看到这美味的佳肴 - 与蔬菜煮熟，眼肌（牛肉）。 这是什么，以及如何使它多汁柔软，不再是一个秘密。

结论

我们希望你明白眼部肌肉（牛肉），它 的胎体部分 动物的名字。 并与他的几个食谱，你可以在节日还是日常表美味的主菜。

客人谁尝试肉质细嫩，肯定不会从中挣脱，并总是要求的添加剂。