猪肉的多汁，香肉串：几招高加索

猪肉 （在高加索配方将在下面介绍）获得这么香，多汁爽口，它不会能够抵御任何人面前。 应当指出的是，这样的荤菜用最少的附加产品和香料制成。

在高加索多汁猪肉食谱

必要因素：

• 新鲜猪肉 - 3-4公斤（全家）;
• 大甜洋葱 - 6-7 PC。
• 6％-s'醋 - 12大汤匙;
• 红辣椒粉 - 2甜点匙充分;
• 盐 - 在自己的判断;
• 大葱 - 要求;
• 香菜 - 一对梁。

选择和加工肉制品的方法

猪肉配方高加索肉串需要使用新鲜的肉。 它可以从动物尸体的任何部分拍摄。 这可以是肋，和纯纸浆。 在任何情况下，肉产品必须包括的少量脂肪。 毕竟，没有串变干并会很快烧上热煤。

因此，购买了猪肉应该很好洗涤以略微冷水，以从中除去各种膜和静脉的形式的所有不可食用的元素，然后切成小片的分份。

额外的成分的处理

在编写 肉类菜肴 的煤应该不仅适用于 醋， 而且一组标准的香料。 毕竟，只有这样你会得到猪肉的美味和芳香的串烧。 高加索的食谱还提供了使用香菜，洋葱和两捆 大葱。 他们应该被冲洗，然后剥离，并用锋利的刀斩。 它也需要准备腌料，在您计划浸泡加工过的肉类。 要做到这一点，利用普通的饮用水一品脱，并向其添加12 6％的醋大汤匙。

腌制的过程

美味的烧烤猪肉必须按以下方式进行浸泡：它需要采取较大的漆包线锅，然后放回穿插层和肉类腌件，交替碎香菜，绿和洋葱。 一旦所有的成分置于一盘中，猪肉应倒入醋溶液。 肉吸收了卤汁的味道和风味，最好是把新闻界装满水罐子的形式。 这种情况应该被浸泡串约3-6小时。 在这种情况下，建议将锅于室内阴凉处。

热处理

在您开始烤肉，它需要传播的串，离开片之间的小空间。 准备一餐在烤架上约30-40分钟。 过了一段时间，希望尝试烤肉串，然后才捞出放在一个盘上。

正确即成

猪肉（配方高加索的是在执行简单）应在热态下享用晚餐。 在炸肉的顶部建议与切碎的韭菜和香菜洒。 还期望本客人番茄酱，挤压腌洋葱。