水稻“西北风”。 蒸谷米抓饭

稻米是世界的各种美食很多菜的主要成分。 在意大利，这是准备烩饭，西班牙 - 西班牙海鲜饭，日本 - 寿司，亚洲国家 - 抓饭。 质量好的大米，这是在烹饪中使用，它是成功的一半。 这就是为什么它找到的谷物值得信赖的制造商是非常重要的。 在俄罗斯，这种选择性大米生产企业“米斯特拉尔交易”。

品牌“西北风”：高品质的谷物溢价

尽管这个品牌下提供多种 类型的谷类 和豆类，他在俄罗斯和全球市场的知名度，公司“西北风商贸”经大米接收。 该公司于1992年开始其活动。 从运作之初，该公司并没有寻求制造廉价商品，并针对平均和高收入买家。 这就是为什么图“西北风”号，并在与竞争对手的价格相比，仍然是比较昂贵的产品。

来自不同国家（西班牙，意大利，泰国，印度，北美）精心打磨，加工，包装和发送到卖场选择谷物。 它是原料的质量，并确定谷物价格“西北风”。 俄罗斯和亚洲的大米要便宜得多，但该公司试图保持了很高，并继续在高端利基操作。

的“西北风”水稻品种

所有大米，现在是可用的，可分为两大系列：标准和豪华。

第一类包括以下类型：

• 圆“库班” - 图不透明圆形形状具有高淀粉含量的用于制造粥，砂锅，布丁;
• 轮棕色全谷物“库班” - 美味大米，这多亏了未处理的膜保留最大的有用的维生素和矿物质;
• 长粒半熟“琥珀” - 由于特殊的技术熟时总是易碎等得热气腾腾的米饭;
• 龙的“东方” - 白扁豆，即使煮熟后保持其形状和颜色。

由于该公司“西北风商贸”最初专注于市场的高端市场，以及优良品种的品牌大米的范围内呈现更为广阔。

从“西北风” Premium系列

这个品牌的精英人物包括以下类别：

• “巴斯马蒂” - 这种类型也被称为帝国。 它生长在喜玛拉雅山脚下，有一个经典的味道。
• “茉莉花” - 在泰国长大，有一个微妙的味道，类似同名的花。
• “籼” - 有一个美丽的晶粒形式，适合的最菜肴的准备。
• “青苗” - 口感细腻大米最初是从意大利。
• “粳” - 白色，高面筋含量。
• “艾保利奥” - 最好的各种意大利饭，在面食普及相媲美。
• “撒马尔罕” -抛光较差 红米饭 烹饪东部抓饭。

一个单独的系列公司生产大米“米斯特拉尔”级美食“菜类”，“电影院”，晶粒的“巴斯马蒂”的混合物。

• “菜类” - 野生稻，北美印第安人认为特别有价值。 由于蛋白质含量他们吃它，而不是吃肉。
• “电影” - 品种，原产于南美洲。 它有一个不寻常的圆形，让人联想到鱼卵和油性质地。

图“琥珀”

该品种水稻有较大的长粒。 它是专门培养蒸。 此处理后，晶粒发生在一个不寻常的 琥珀颜色， 使它看起来而得名。 它指的是标准的品种，并具有较低的价格，因为它在俄罗斯南部和亚洲邻国的生长良好。

蒸饭形式琥珀“西北风”专卖店矿物质更大数量和微量元素比以前蒸元素。 烹调后，晶粒变得雪白，不要粘在一起，即使没有油。 这是用于烹饪肉饭，作为配菜，并添加到沙拉一个很好的选择。

水稻“茉莉花”

该品种有趣的花的名字在泰国专门种植。 与其他类型的大米的“茉莉花”西北风“是不同的细腻香气和粮食的形状，这很容易让人想起的茉莉花，蒸煮后，谷物仍为又细又长，它们的味道甜美柔和，与乳制品味。如果从这个各种准备菜肴应考虑到饭“米斯特拉尔”茉莉花“散架了一下。 其纹理有点粘在一起，这给了一个特殊的装饰天鹅绒般的质地。

水稻“茉莉花” 是一个传统的白色和红色。 在后一种情况下，它是在外壳unsanded豆。 这一数字比白色的营养价值更高，所以建议列入营养学家的饮食。 美味大米“茉莉花”是指品种溢价。

水稻“巴斯马蒂”

该品种被认为是大米中的精英。 它是生长在印度，但收获后不直接发送到计数器，年龄大约1年的特殊储存设施。 在此期间，粒充分干燥，是长且薄的，煮熟并在长度增加两倍时不软沸腾。

水稻“巴斯马蒂 ”西北风“指的是品种的溢价，它不仅清香可口，而且令人惊讶的美丽。为此，它也被称为帝国或皇家，该品种是世界上最流行的。

其中大米抓饭选择？

食谱这道菜非常多。 在中亚（哈萨克斯坦，塔吉克斯坦，土库曼斯坦，阿塞拜疆）作为日常表准备抓饭，对国家和对不同事件的场合：婚礼，葬礼招待会。 在一些国家，它是由猪肉制成，在其他 - 羊肉，牛肉，鸡肉，甚至鱼。 这个菜的永久组成部分只有米饭。 如何选择呢？

赖斯抓饭 应该是长期的粮食，因为它的淀粉含量比全面低得多。 谷物和全透明的，精心打磨的白色。 这是这样的品种为“巴斯马蒂”，“茉莉花”和“琥珀”。 在蒸谷米抓饭的制备中使用时，盘子原来易碎的和美味的。 它的粮食预处理用蒸汽，所以他们不会在烹饪过程中粘在一起。

抓饭得到，如果在烹调前大米不泡味道更好。 将简单地用冷水多次冲洗。 延长置于水中晶粒结构被破坏，米饭变得易碎。

当然，从良种玉米粉的事实证明，几乎都是美味。 但是利用准备蒸谷米为抓饭“扬塔尔” 品牌 “西北风”，因为你可以很容易地亚，脆，香人民的传统菜。 它仍然是很小的情况下 - 找到一个很好的食谱。

食谱抓饭蒸饭“西北风”

为了制备美味大米，需要：1.5公斤羊肉（或其它肉味道），将1kg小豆糯米饭“琥珀”品牌“米斯特拉尔”的，0.5千克胡萝卜，0.5公斤洋葱，香料，盐，蔬菜油，大蒜。 采取单一的这个菜不存在。 因此，和香料可以添加到一个完全不同的味道。 传统抓饭加入孜然，伏牛，姜黄，红和黑胡椒。

是什么让烹饪抓饭开始的过程吗？ 半环切出植物油的大量（不小于150毫升）炒洋葱。 然后烤肉，其次是 - 胡萝卜，切成大条。 接下来，添加盐和调料（小茴香和伏牛一汤匙，姜黄半汤匙，花椒粉少许），并一起充满水，使其覆盖的肉。 在此之后，它似乎有必要把炖低热量40分钟。

在冷水图摆上肉洗净6-7次。 而不混合水平，并倒入热水进入中心，使其覆盖图2厘米。 用盐和厨师没有盖子，直到水被吸收。 然后在中间放蒜，使一个小口子饭蒸逃跑。 库克，覆盖了半个多小时。 抓饭是准备好了！ 之前为您带来桌上的一个盘子应该充分混合。

顾客评论

在世界上没有这样的人谁也不会喜欢的高品质产品的选择。 在此建成了公司的理念。 尽管相对较高相比，其竞争对手的价格，购房者仍然会选择图“西北风”。 他们对这个产品留下的反馈表明，保费不仅是品种的高品质。 由于研磨和米粒品牌即使烹调后保持其形状的进一步加工的现代技术，它始终是清脆可口。