植物沙拉：品种，栽培，有用的属性

你是否经常发现，自然有助于克服一些困难，而不利的时期，例如，与相关的 春天脚气！ 为了对付它，她创造了一个惊人的蔬菜（虽然很多人认为这种草药） - 沙拉。

这是一个快速增长的一年生草本植物 - 真正的仓库营养素。 植物生菜是装饰和和谐的补充鱼，奶酪，肉类，蔬菜的任何菜的味道是必不可少的。 这是非常重要的，这种文化可以一年四季种植，不仅在春季和夏季，甚至在厨房的窗台。 夏季居民，谁收集的第一次收获可以立即开始重新播种。

迄今为止，有超过两百种这个惊人的文化，和育种者继续努力创造新的品种，杂交工作，以及对新高。 他们是非常有趣的增长，但你需要知道的一些功能。

品种和物种

生菜生片 - 是最古老的蔬菜栽培，属于莴苣属。 目前，有超过两百种，形状，味道，颜色，成熟不同，虽然蔬菜几年前只使用其中的一些，不超过两打。 在我国的特约经销和知名度得到了一种莴苣satival。 发现在小亚细亚，南欧和中欧。

播种生菜可分为五大类：

• 失速;
• 片;
• 生菜或罗马;
• 干;
• 冰山。

沙拉绿叶只是一个莲座叶，出现头。 通过吃树叶。 在这种类型包括一个坏切品种和缺口和树叶。 从其他物种是不同的成熟时间倍数。

这种类型的不容忍长期储存和长途运输。 以下最常见的品种有：博纳，金球奖，喜多郎，康斯坦茨，Levistro，协和等。

生菜：生菜

这种类型可分为两组。

冰山

莴笋叶形成紧密的头，类似甘蓝。 莴苣被用作食品短热处理后，而在原始形式，对于蔬菜沙拉的制备。 水煮树叶是完美的烹饪大白菜。

片

这种变异不会形成头部，它有一个自由出口。 如今流行的品种，如Lollo，比翁和Lollo罗索（珊瑚）。

芝麻菜

最近变得非常流行（我国）。 他开始说所有流行的烹饪节目包括在几乎所有的沙拉。

芝麻菜 - 凉拌，它的使用早已证明了科学研究。 这个物种生长独立的部分，它们的外观酷似蒲公英的叶子或绿萝。 这个沙拉的味道是非常光明的，热辣。 食品用嫩叶，因为后来，随着时间的推移，在出现的苦味。

在高加索地区，更广泛的使用火箭（沙拉）。 使用的嫩芽和种子早就看到烹饪。 芽消耗新鲜，和种子用于在准备芥末。 芝麻菜叶子在西红柿和意大利干酪沙拉完美结合。 芝麻菜经常在知名和许多调味料心爱的香蒜的制备中。

有用的属性

芝麻菜，对，因为生物形成植物的部分活性物质的消化道产生积极的影响。 芥草利尿和laktogonnymi效果。 她成功地击退病毒，病菌，增加血红蛋白的速度在血液，增强免疫系统，降低血糖水平。

菊苣根

请不要惊讶，这确实是相同的菊苣，这是许多熟悉的替代品咖啡。 但是，为了这个目的，植物的根，和叶酱炖给任何一个菜的辛辣味。

菊科昌品种 - 红菊苣和巴达维亚，Radichchio，意大利菊苣 - 是生长烹饪的目的。 这种类型的特别流行的西欧。

菊苣

植物（生菜），菊苣有一个美丽的红紫色。 茎在象牙色的画。 它有一个很好胡椒，味微苦。 它用锋利的叶类蔬菜顺利。 它提供了一个有趣的味道与大蒜，百里香，洋葱。 他在少油或红酒炖，叶预切成细条。

菊苣有益的作用对消化系统，并给出了弹性的血管。

沙拉摊位

这种类型由与整体，弱缺口有波浪形边缘板等级表示。 干上覆盖negrubeyuschimi大叶。 在高度可达80厘米 品种的这种类型的好适合于逐步清理。 最初，切外叶，内（年轻）离开为未来的增长。

峡谷

中档，生长期大约是45天。 玫瑰花大（直径约35厘米）。 生菜花青素，波浪，非常坚固耐用。 大规模出口七百克。 该品种是莴苣的大多数疾病抗性。 味道很相似，科昌类型，但保存更长的介绍和新鲜感。

莴笋茎（芦笋）

植物茎莴苣具有肉质茎，只是出口下方，离开还算硬朗，具有明显的中脉。 在烹饪，用树叶和植物，和茎。 国内首家那种干莴笋 - musher。 具有叶灰绿色，椭圆形的，中等厚度的，直立。 茎长度大约四厘米，纸张 - 30厘米，一个插座上750克重量。 该品种生产的各种天气条件下产量高。

结球莴苣

这种类型是由与香脆的品种为代表，黄油留下粗糙的质感。 卷心菜圆形或扁圆形不同的尺寸。 叶子是广泛的，圆形的，泡沫。 热门品种：哥们，参议员，MCC Laravera，少校，沃尔，色带。 ETTI。

参议员

早熟品种，生长季节 - 约75天。 形成大的，圆形，稍扁平形状，深绿色高密度卷心菜。 具有优良的味道，它给了高产量，对要求不高的生长条件。

生菜

脆皮罗曼（Roman或沙拉）带来的甘蓝品种有些集思广益。 这种类型的具有垂直设置的插座。 Obratnoovalnye叶，长，有点苛刻。 并将莲座丛中心紧固一个大的，松散的，椭圆形的头部。 有形式和polukochannye。 在俄罗斯，最流行的花花公子，财产罗杰Mishutka，林波波。

松头和细长罗曼人工形成的。 他被妥善保管。 它通常生长秋收。 播种是在七月中旬进行的，在养殖箱。 芽出现约四周后，将幼苗移植到床上。

成长生菜 在田野是可能的，如果在种植床的时间释放。 至少十五厘米草丛之间的距离。

有用的属性

根据内容维生素沙拉厂是一个领先的地方之一的蔬菜。 它的叶子含有：

• B族维生素（硫胺素，核黄素和吡哆醇;
• 生育酚;
• 胡萝卜素;
• 叶酸。

此外，在色拉包括矿物质：

• 钾;
• 钙;
• 镁;
• 磷。

在开放领域不断增长的生菜

叶菜类品种播种在花园里在五月初，大约二十天的间隔，至八月。 今年五月，他们经常被用来作为一个密封文化：播种西红柿等喜热蔬菜的灌木丛之间的一些种子。 沙拉时间长面前的主要文化会越来越大。 干净的生菜播种，当植物出现七叶经过五十天。 应当指出的是，他们是好吃的和有用的甚至达到适销对路的成熟。

清洁种植生菜必须在早上，露水已干后，当积累在叶片营养物质的最高金额。 打击出口水分的中心应该干的，直到当工厂没有切断 - 沙拉，这是专为存储，你不能浇水后清理。 否则，湿树叶迅速恶化。

科昌品种同时作为纸张播种。 但他们需要更多的空间。 这个物种可能不是密封的文化。 科昌级培养过程中的双薄：当有两个真正的叶子，就必须离开五公分的幼苗之间的距离六周出口之间的距离之内增加到25厘米。 头清洗过80天出苗后进行。 沙拉存储比叶更好，更长。