干贝 - 贝类和美味

扇贝 - 蛤，广泛的海洋。 它的一些品种，例如，冰岛扇贝，北大西洋和合适的水域 巴伦支海， 但最有利的气候，为广大软体动物-亚热带和温带。 其中居住扇贝房子 - 两个圆形和翼肋与“耳朵”的外壳。 摄影，位于下方展示了壳的平均尺寸（从2〜20厘米直径的不同物种）。 可以想见它的乘客谁已达到性成熟，其发生在5-7岁年龄的大小。 为了繁衍， 扇贝产卵携带长距离。 落户于鸡蛋的底部开始独立存在。

这个惊人的生物栖息地深度还取决于型：有些人喜欢潜水的海洋盆地的底部，而其他人 - 在浅水存在。 在任何深度扇贝海生命，埋在地下，床上用品，食品从水柱浮游藻类过滤和悬浮的有机物质的固体。 要移动短距离软体动物使用一个相当有趣的方式：快速打开和关闭百叶窗，喷射水。 所以扇贝花车，而是让跳跃的节拍砰壳的阀门。 贝类水槽通过强大的蛋白细丝举行 - 足丝。 在地幔的边缘具有触角- 触觉器官。 这里有两个若干小孔，使扇贝在远处看到的已经不远了，但有足够的时间注意到它最危险的敌人的方法- 海星。

食用扇贝 - 一个伟大的价值，所以其大部分品种是一个目标物种。 为了使用的装饰外壳，但扇贝捕捞以工业规模进行不为他们着想，但对于一个温和，甜味肉 - 一个昂贵和精致的美味，在冷冻或盐腌的形式上市销售。 在世界上许多美食 - 日本，中国，法国 - 这是准备作为一个单独的菜，并包括在配方做沙拉，主菜，蛋糕等美味佳肴。 美食家所有的美味佳肴更喜欢用柠檬汁和橄榄油质量淋上生扇贝。

扇贝不仅味道好，而且也很有用，因为这种软体动物的肉都有一套独特的对机体有用的物质。 能量值100克可食用部分扇贝是大约88千卡。 从深海的组合物，美味产品是蛋白质， 维生素PP， 氯，硫，等宏观和微量营养素。 干贝 - 蛋白产品以最小的脂肪含量低热量。 因此，它们使用非常有用，特别是对那些谁患上肥胖症。 在亚洲国家，扇贝的菜被认为是增加男性效力的最有效途径之一。