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如何煮奶油“拉斐尔”? 奶油蛋糕“拉斐尔” - 食谱
在这篇文章中,我们想谈谈“拉斐尔”。 它不仅是甜食,但也很温柔自制奶油。 “拉斐尔”可用于糖果,蛋糕,馅饼和许多其他甜点的准备。 他的食谱是,在原则上,很简单,但味道真可谓华丽。 而且不差一本杂志的版本。 在他的准备,最重要的事情 - 按照说明进行操作,不破的地步。 然后,你可以很容易煮奶油“拉斐尔”在家里。 和惊喜你的家人一个精致的甜点。
霜“拉斐尔”:成分
要准备的奶油,我们需要这些成分:
- 巧克力 - 200克
- 脂(脂肪)82% - 200克
- 椰子切屑 - '75
- 炼乳 - 400克
食谱
奶油的主要成分是 白巧克力。 瓷砖需要碎裂成片,放入锅中,这是更好地把在一个温暖的地方。 巧克力融化应该一点点。
在另一个碗里放足够的脂肪油,并在水浴中淹死它。 我们添加到它的巧克力,同时继续升温。 而且不要忘了搅拌,练得均匀致密质量。 拆下热油锅。
立即将所得物质 炼乳, 加椰子屑。 调匀奶油,否则可能结冰。 马萨已经准备好,只要它变稠。
关闭箔准备“拉斐尔”。 霜船在冰箱至少6小时。 它可作为一个独立的甜点,或者作为甜面酱进行烘烤,最重要的是,用它来烤蛋糕。
现在,你就可以做饭奶油“拉斐尔”。 配方和照片帮助你们。
烹饪技巧
如果需要的话,最终的奶油可以折叠到一个干净的玻璃瓶与紧盖关闭,储存在冰箱中。
一旦家霜“拉斐尔”在冰箱里进行自我配置,可以通过去除薄膜,转移到一个碗里来获得。 在这种形式的霜送达表饼干热茶或咖啡。 品味获得神圣的。
要准备的奶油好,就必须使用高质量的脂肪油。 应该采取与炼乳和碎片漂浮在物质表面上。
对于那些谁在服务之前喜欢不同的香料,你可以用坚果,香草,肉桂,焦糖“拉斐尔”装饰。 奶油与所有这些成分顺利获得优越的味道。 一般情况下,你可以实验,创造新的和新的版本。
奶油和新鲜水果完美融合。 如果您打算为它服务的部分,也可以安排,水果,奶油甜点。 你的孩子和客人一定会喜欢这个精致的甜头。
准备霜是没有必要储存一个多星期,甚至在冰箱里,虽然不太可能有人拖延已久的真好吃。
另一个配方乳霜
还有的“拉斐尔”的准备的几个选项。 得到的奶油总是美妙的,任何配方你有没有被利用。 已经有品味的问题,这样的人。
因此,对于霜的成分:
- 糖 - 50克
- 植物油(精炼,无臭,可以采取大豆或玉米) - 150克
- 牛奶 - 80克
- 椰子的包。
- 香兰素。
搭配牛奶糖,加入盐和香草醛。 Podogreem混合物,例如,在微波炉中。 接下来,拂牛奶和糖在搅拌机中,直到所有的糖溶解。 并同时继续拂添加润滑油。 混合物变稠瞬间变成了奶油。 然后加入 椰子, 如果你认为这是一个有点krupnovat可以进一步磨它在咖啡研磨机。 由此产生的质量再次搅拌。 在这里,并准备我们的“拉斐尔”。 奶油应该有点凉在冰箱注入。 然后你就可以大饱眼福!
奶油蛋糕“拉斐尔”
面霜的配方意味着它的使用不仅作为甜点,也为蛋糕的准备。 在此基础上,你可以用烤像糖果的味道“Rafaello”大蛋糕。 我们愿意为您提供配方就是这样一个甜点。
为了准备饼干需要这些成分:
- 面粉 - 100克
- 糖 - ¾杯。
- 玉米淀粉 - '45
- 鸡蛋 - 3个。
- 白巧克力 - 半砖。
- 泡打粉。
为了准备霜“Rafaello”蛋糕,请考虑以下产品:
- 玻璃的杏仁奶。
- 即使是一杯普通牛奶。
- 鸡蛋 - 2个。
- 杯糖。
- 淀粉 - 2汤匙。 湖
- 黄油(不一定脂肪) - 一包。
- 干带壳杏仁 - 半杯。
要准备杏仁牛奶:
- 杏仁去皮 - 1/3杯。
- 的半杯水。
我们装点我们的蛋糕肯定会椰子。
食谱蛋糕
要准备的奶油,“拉斐尔”(下文配方),我们将需要 杏仁奶。 我们可以提前做好准备。 要做到这一点,在水中浸泡过夜杏仁。 上午vzobem五分钟,这种大规模的搅拌机。 它应该得到一个白色物质,像一个真正的牛奶。
如果是过滤,加入蜂蜜和糖,你会得到一个可爱的饮料。
所以,我们把奶油的准备。 混合纯牛奶与杏仁,放在炉子上。
Vzobem鸡蛋与白糖加少许牛奶,淀粉。 由此产生的质量是非常薄的流倒入热牛奶。 同时,我们不要忘了所有的时间搅拌奶油。 接下来,我们把煮沸的重量,保持它的热量五分钟,取出。
然后在奶油加百克黄油和混合。 霜降温。
同时,我们继续前进的准备海绵蛋糕,为我们的蛋糕。
要在相当宏伟的质量做到这一点,将鸡蛋与糖vzobem。 另外,拌入面粉和泡打粉的淀粉。 然后干燥混合物引入到卵块,调匀。
煮牛奶,并添加白巧克力。 这种溶液加入到面团。
现在,你只需要烤饼干。 为此,我们的面团倒入分开的模具。 山姆烘烤过程最多需要半个小时。 烘箱应在一百八十度进行设置。 饼干意愿应该用火柴或木扦进行检查。 蛋糕冷却下来,然后可以切成四块。
现在,再次,你可以回到霜。 黄油一百克拂你必须输入它酿造的早期奶油质量,再次拌匀。
接下来,进入组装蛋糕。 每个再涂奶油蛋糕和杏仁撒。 如果你愿意,你可以把整个螺母,它可以粉碎。 这一切都取决于你的口味。
蛋糕外面涂有相同的奶油和椰子屑洒。 我们在冰箱发送一种享受。 在成品形式的顶层可以是进一步装饰白巧克力,杏仁。
另一个配方空气“拉斐尔”
有使这种神奇面霜的许多变化,并与他们也不能少美妙的蛋糕在一起。 因此,我们提供了另一种配方美妙的甜点。
对于蛋糕和奶油成分:
- 椰子 - 400克部分芯片可以与杏仁粉代替。
- 糖 - 360克
- 鸡蛋 - 6件。
- 盐。
- 白巧克力奶油 - 0.5公斤。
- 脂肪奶油(至少30%) - 0.75升。
奶油空气烹饪蛋糕
在一个锅里把所有的碎巧克力。 霜在一个单独的锅煮沸,倒入他们的巧克力。 搅拌,直到后者完全溶解。 一旦质量有所冷却,我们在冰箱里发送了六个小时。
接下来,提前准备一个烤盘。 要做到这一点,我们将用一个特殊的羊皮纸和smazhem油覆盖。
我们现在做饭椰子饼干。 我们分成鸡蛋的6道菜,加入盐,糖。 将混合物加热至60度,并且启动它用混合器跳动以形成非常蓬松泡沫。 渐渐地,质量已经冷却。
在一个单独的容器中,与百克混合芯片 杏仁粉。 原则上,只能使用椰子。
在打好的鸡蛋慢慢加入杏仁和椰子的混合物。 我们得到了椰子面糊。 传播它到准备泛均匀。 和烘烤约十五分钟(在180度)。
从烤箱准备蛋糕,并给它有点凉。
同时,我们回去烹饪奶油。 我们将让出冰箱用巧克力奶油的混合物和vzobem她的混频器。 我们必须小心行事,以免过分,毕竟这是奶油。 奶油应均匀,平整。
所有的组件都准备好了,你就可以开始组装蛋糕。 它我们将在一个半球形碗铺陈。 饼干切圆的直径我们的航船,搁置。 这将是我们的蛋糕的基础。 此外,从相同的切糕片和传播他们的菜我们所有的底部。 接着,把膏层,覆盖海绵蛋糕合适尺寸的层,再使霜。 并把准备好的蛋糕底部。 在托盘正在转向我们的形式,我们得到了一个半球状的蛋糕。
奶油和木片外装饰。 蛋糕是准备好了。
制作巧克力
如果你是椰子的球迷,你可以在家里做饭糖果“Rafaello”。 他们隔离霜可以通过我们下面的食谱之一来完成。 技术的另一个问题。 里面的奶油做成的球,你可以把任何类型的坚果。
理想情况下,这应该是杏仁或榛子,但是你可以选择任何其他。 然后你就可以滚动糖果或椰子片,或花生屑。 主持人作为粉末甚至可以用碎玉米片。 相信我,糖果练得非常好吃,比商店买。
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