奶油奶酪 - 改善健康产品

目前，越来越多的产品正在成为流行的奶油干酪。 他的第二个名字 - 奶酪。 制作奶油和牛奶的，它有一个温和，略带甜味。 最知名的品牌有：费城，马斯卡，BUKO，Almetov等。 该产品是在世界各国使用乐趣。 它不需要成熟，它可以在生产后立即食用。

奶油干酪是用于烹饪三明治，各种凉菜，在烘烤。 此外，它可以被添加到生面团或用作填充物。 它用于制备甜点（例如，提拉米苏，乳酪蛋糕）。 这里不仅用于奶酪！

这是多么有用的产品？

有很多有用的物质。 它含有乳脂肪，蛋白质，钙，矿物质，维生素和氨基酸。 基本强健骨骼，改善消化，皮肤，指甲。 他降低心脏疾病的风险。 软奶酪具有较高的脂肪含量，所以不要滥用他们不要把重量。

马斯卡彭奶酪 - 最受欢迎的品种之一。 这个神奇的产品的原产国是意大利。 据认为，这种奶酪的名字来自单词«mascarpa»，这是伦巴第大区的方言是奶酪。 有名字的由来的其他版本。 第一次马斯卡在米兰西南部16世纪后期制作。 意大利人欣赏它得益于咸味和独特品味。 为了准备马斯卡霜用牛或水牛，这是养肥以特殊的方式 - 用青草和鲜花。

这些最脂肪奶油被加热至80℃的温度，在这之后，为了奶油折叠时，它们被加入柠檬汁或酒（白色）醋。 然后将物质过滤，转移到的特殊容器中并冷却。 其结果是一个非常温和的滋补产品。 在外观上，马斯卡普尼不是像奶酪，而它类似于奶酪酱，作为其制备不使用乳酸培养物。

这个非常高热量的奶酪。 100克具有从400至450千卡。 出于这个原因，建议适量吃。 因为它含有动物性蛋白质和碳水化合物，例如奶酪是非常有用的产品。

马斯卡是存储非常任性。 因此，最初只准备在秋天个月。 这是最好立即使用该产品，因为它能够快速生物降解。 这是没有必要存储多星期更多。 不建议冻结，因为它会变成液体，而无味的质量，在外观酷似凝结奶油。

由于奶油干酪具有适中的略带甜味，它容易在各种蛋糕和甜点（特别是提拉米苏）的制备中使用。 意大利添加马斯卡冰淇淋 - Semifreddo。 此外，它与肉馅饼，鱼，意大利面进展顺利，并且还建议各种调味料的准备。

当购买马斯卡彭应注意 的质量分数 的脂肪，其中，基于干物质，应该是82％左右。 如果它要低得多，这是有可能的，你模仿之前，含有各种增稠剂和添加剂。 因此，尽管在店里，一定要确保你之前一个真正的产品。

另一个指标，间接证实了在你的面前真正的眷恋，是价格高。 与此同时，那些谁曾经尝试过，价格并没有停止，因为它有一个令人难忘的独特品味。