塞葡萄酒：类型和组合物

塞浦路斯葡萄酒是流行的近四千年的历史。 但现实世界的名气，他们获得了千363。 就在那时在伦敦的“盛宴比赛。” 五个王，聚集在一个表，品尝各种饮品。 它已成为公认的领导者“卡曼达蕾雅酒”最初来自塞浦路斯。 后来这个流行的当地葡萄酒呈现了倒忙岛。 塞利姆II，奥斯曼帝国，负有绰号“酒鬼”的苏丹，去反对塞浦路斯战争部分是因为他真的很喜欢当地的饮料。

传说与否，但无风不起浪。 “Mavro”毕竟，只有在塞浦路斯生长的葡萄。 烈日下和干燥的气候在一些浆果获得这么多的糖，这被认为是独一无二的。 许多酒商从“Mavro”制作他们的饮料完全。 并利用这种酒豚草应该溢出的一年。

风土

在这篇文章中，我们采取塞浦路斯虚拟葡萄酒之旅。 它不会覆盖整个岛屿。 区，那里的葡萄树生长，需要一个相当小的空间。 事实上，这是两个方面：特罗多斯山脉南坡帕福斯和利马索尔镇之间的区域，以及。 但是，什么样的品种，生长在海岛，生产的葡萄酒 - 塞浦路斯！ 什么是更好的就很难说了。 所有不是只取决于品种，但对风土的理想匹配混合和生产技术。

这是特别种植的地方品种，“Mavro”，“Opthalmo”，“Xynisteri”和“Maratheftiko”。 但它也生长和进口的葡萄 - “霞多丽”，“长相思”，“相思”，“帕洛米诺”，“佳丽”，“雷司令”等。 葡萄的150个品种被岛上耕地产生不同强度，马斯喀特，马拉加，雪利酒，波尔图葡萄酒的饮料。 而且，当然，干白，红， 玫瑰红葡萄酒。 生产的只有一个事实，即生产的百分之七十出口规模。 塞浦路斯人自己，谁也喜欢喝，只有作物的四分之一。

葡萄酒之旅

为了与酒精饮料行业在塞浦路斯的细微差别结识，你需要来的Erimi，它位于靠近Kolossi城堡村。 这是一个葡萄酒博物馆。 这是一个传统的房子屋顶瓦片下，用白石头砌成。 除了旅游，你可以品尝到顶部，是一个传统的葡萄酒，买自己喜欢的样品。 如果你租了一辆车，你可以通过分散在特罗多斯山麓村庄个人巡演。 小酒厂的老板会很乐意让你进入他们的生产的秘密，治疗这种饮料的收获。

同样，你可以在帕福斯附近迷人之旅。 但在岛上，那里举办的葡萄酒节的最佳饮品 - 塞浦路斯，可以在利马索尔品尝。 自1961年以来这十来天的节日每年举行一次，在九月。 当地人穿着传统服饰，可口的饭菜，舞蹈传统舞蹈。 而且，当然，分配给所有来者超过18年的酒。 入口的市政公园，在节日 - 每人第五天欧元。 我们还是买1Є玻璃。 他可以接近任何反击，并尝试一切这样。

“卡曼达蕾雅酒”

让我们先从传说中的获奖者的品鉴“的五王的盛宴”。 也许这不是在塞浦路斯最好的酒，但肯定是最有名的。 它追踪它的历史到1191时，狮心王理查德，英国国王，将该岛卖给圣殿骑士polumonahov-polurytsarey。 他们成立于塞浦路斯的指挥官（HQ），利马索尔附近。 既要做到公正，以当地酒庄。 僧人只有组装这美妙的甜品饮料的制造工艺。 但巧妙地绘制整个欧洲促销“卡曼达蕾雅酒”名声大振。

对于此酒采用两个本地品种：黑“玛夫拉”白“ksinistern”和。 附近的塔巨像气候（现在有一个博物馆）独特：在夏季炎热干燥且相对凉爽的冬季。 在podvyalivayut束收获权在阳光下了一个星期。 然后几乎葡萄干新闻界发送。 将麦芽汁在粘土amphoras，这是由颈部埋在地下倾。 尽管酒是获得了相当多的糖，它变得发腻。 影响加饮料的酸度宜人的单宁。 堡垒“卡曼达蕾雅酒” - 不低于百分之十六。 这酒有一个愉快的红木色，明亮，浓郁的香气和独特的口味与葡萄干，焦糖，肉桂和蜂蜜调。 如果你想带从塞浦路斯纪念品，选择“卡曼达蕾雅酒圣约翰。” 瓶将耗资约十欧元。

香槟酒

另一种美味的葡萄酒在塞浦路斯 - 是“Bellapays”。 称它为香槟不允许欧盟规则，根据这些，因为可以被称为仅在法国的同名省生产的饮料。 但“Bellapays” - 汽酒。 如果“卡曼达蕾雅酒”曾担任在教堂圣餐，而现在它被启封在特殊的场合，它在热白塞香槟饮料。 堡垒小饮 - 大约十一度，但它的伟大的色调和刷新。

之前，酒是完全依据寺院Bellapays的土地。 这种饮料的特点是轻稻草色，不太甜，口感宜人，深邃而高贵的香气。 且不说其他塞起泡酒“Mediterrian微风”（LOEL厂）和“Dyuk德尼科西亚”（KEO）。 第一香槟是很甜蜜的，但不腻。 容易喝。 “Dyuk德尼科西亚” - 不是一个甜点饮料。 它的特点是一个微妙的香气。

女性饮料

塞浦路斯的最好的葡萄酒含有较高的糖分。 但在同一时间被剥夺饮料稠黏甜得发腻的。 最好的白葡萄酒半甜 - “阿佛洛狄忒”。 这汽水是一个完美的礼物的女士。 它具有细腻，口味清淡，这可以称得上是经典之作。 在切开的新鲜葡萄籽，南草的酒调和挞香味复杂的花束。 “女神”在塞浦路斯通常是提供一个浪漫的晚餐。 这部分是由名有道理的。 但酒不醉，但只改善情绪和语气。 它是理想的陪同鱼类和海鲜的清淡菜肴。 您可以将它和消化，奶酪和水果。 “女神”应该喝稍微冰一下 - 这样你就可以更好地享受香气和味道的细微差别。

男子喝

塞浦路斯的葡萄酒迎合不仅漂亮的小姐，也是性较强的代表。 为心爱的人很好的纪念品将是“奥赛罗”。 这 干红葡萄酒 是岛内非常流行，甚至有男性壮阳药的荣耀。 只有本地葡萄品种参与创作的“奥赛罗”。 饮品是在橡木桶中陈酿。 这赋予了它诺布尔·伍德香味。 在干红葡萄酒明亮，滋味浓厚“奥赛罗”水果和香料温暖可听笔记。 他的力量 - 十二度。 从在一瓶饮料仅为变得更加高尚的 - 这可以通过按住他不拔开瓶塞就往三年内看到。 葡萄酒的口感获得在同一时间轻甜酸味和。 “奥赛罗”是送达黑肉和野味菜肴。

加烈葡萄酒

早在上世纪八十年代，主要产品，出口运行，是雪利酒。 但即使现在塞浦路斯的葡萄酒的质量是无法忽视的。 虽然雪利酒发行量近年来有所下降。 在塞浦路斯，这种饮料在一个特殊的方式进行。 白 干酒 添加本地生产（用于强度）和旧的“Kammandariyu”（甜味）的白兰地。 该雪利酒保持在旧橡木桶后，有时在阳光下，使得饮料最终成为一个复杂，多面的香味和细腻，高贵的品味。 在这类酒的最佳标本应该叫“菲诺”由KEO厂。 非常漂亮的太“EMVA”（ETKO）和雪莉酒酒厂“LOEL”。

酒“圣潘捷列伊蒙”（塞浦路斯）

这种饮料应该分开讨论。 “圣潘捷列伊蒙” -一个 半甜葡萄酒是 浅稻草色。 饮料在国内外享有（及以后）的普及。 这种酒通常担任甜点奶酪和水果。 理想情况下，用于开胃酒。 在较小的政党，它是服务与小吃。 好“圣潘捷列伊蒙”，从“KEO”和进行独奏。 葡萄酒被称为反馈是很容易的。 这是非常清爽，没有击中头部。 葡萄酒甚至可以在下午的午餐享用。 即成它稍冷 - 如香槟。 只有这样，充分显示了它的果香，花香。

塞浦路斯的干葡萄酒

除了已经提到的“奥赛罗”，有必要说一下“圣Ambelion”和“D'Ahere”出厂“KEO”几个字。 这干红葡萄酒，平均密度，复杂，丰富的细微差别，口感丰富，果味。 曾任他们主要是开胃菜 - 地中海肉类菜肴，以及牛排，鸭肉和鹿肉。 干红葡萄酒是不冷静。 在常温下，它的味道和口感都更全面地公开。 玫瑰干型葡萄酒中的领导者是“科尔德林”（“狮心王”）。 此饮甜浆果的香气和味道。 曾任“狮心王”到欧洲美食，烤烤肉。 很好喝的开胃酒。 但在这种情况下，你需要一点点酒清凉。 你可以应用它，并在主餐结束 - 奶酪和新鲜水果。

白葡萄酒

正如我们已经提到，最珍贵的品种从岛上饮料。 如果你想购买塞浦路斯的白葡萄酒，评论建议选择那些“Xynisteri”的基础上作出的人。 还有一个具有相同名称的饮品 - 从“KEO”植物。 高度赞扬评论“提斯柏” -半干 白葡萄酒 柚子和苹果的味道。 早餐供应冰镇沙拉或开胃酒。 鱼类菜肴推荐“昴宿六”。 这半干葡萄酒搭配精致的风味和水果的香气。 进口品种的葡萄树在塞浦路斯出生甜美的浆果，它提供出色的饮料的热的太阳。 你只是不知道通常的“西拉”，“雷司令”和“霞多丽”。 葡萄酒收购水果，柠檬皮，蜂蜜和香草的香味，和他们的口味融合甜瓜和甜桃的笔记。

馏分

总之，让我们说一些塞浦路斯的葡萄酒是由非常强劲。 最好的白兰地， 岛上生产的，被认为是“五王”，从“KEO”。 让塞浦路斯伏特加。 “茴香烈酒”是一个完整的模拟土耳其Raki酒。 要塞的领导者是“zivania”到49度。 这种伏特加酒是由葡萄渣制成。 最佳“zivania”做奇可修道院。