塞尔日·马克维奇：传记，个人生活，菜谱

塞尔日·马克维奇 - 几个食谱的知名餐馆，厨师和作者。 他经常出现在电视上，大师班，并举办宴会，带领小组在“VKontakte等”。

传记

在塞尔维亚7月10日城市克拉古耶瓦茨的，1970年出生在未来的厨师塞尔日·马克维奇。 他的传记是不是太显着。 在塞尔维亚得到了他的真名 - Serdzhan。 他曾在饭店不同国家的厨师。 名称Serdzhan外国人相当复杂的发音，让周围的人开始称呼他哔叽。 在每一个国家，他在那里工作，马尔科维奇学会了做饭的民族美食。 名称塞尔日·马克维奇在西班牙，意大利，保加利亚，希腊，加拿大，黑山已知的，当然，在俄罗斯。

在加拿大Serdzhan工作被授予显著的奖项有“金钢包”。

2005年，马尔科维奇搬到了莫斯科，在这里开了餐厅。 由于塞尔喜欢鱼和海鲜餐厅被称为“野海”。 2011年，餐厅被关闭。 现在大多数餐馆可以在电视上见过比在餐厅。 他带领的烹饪传输“厨房电视”频道的“庄园”，“狩猎和捕鱼”。 很多人都知道他的节目“午餐的负担”和“与Serzhem Markovichem烹饪”。

在帐户的主要和三个食谱。

餐厅“野海”

Serdzhan喜欢钓鱼。 他经常做饭吧。 当游客来到餐厅，塞尔教他们做饭的房间在板鱼权。 他正准备向游客沿着几个食谱在这里和在大厅里的桌子坐他们，将餐点，他们只是一起煮。 都吃过新鲜烹制的菜肴，当然非常高兴和食欲。

马尔科维奇 - 专业的准备地中海美食。 她喜欢蔬菜，健康食品，简单的食谱。 在餐馆工作，同时厨师的意大利美食了教训。 类是在他自己的餐厅举行。

个人生活

关于他的个人生活塞尔说勉强一点。 群众甚至不知道他是否有孩子。 据了解，该餐馆老板和厨师嫁给了一个叫纳塔利娅女人。 他们一起开餐厅“野海”，一起准备在那里。 纳塔利娅 - 作家。 现在，他们已经离开。

成功的秘诀

很多观众看定期烹饪节目Serdzhan贿赂是不是这么多，我煮的食谱被划分为自然的魅力，不寻常的口音。 有趣的是，看到塞尔日·马克维奇如何准备在本质上他们的专业。 烧烤厨师知道如何没有像其他使用 - 他知道所有的细微之处和秘密。

其中的哔叽工作的目标 - 使流行塞尔维亚美食，特别是要教别人做饭，灌输鱼类菜肴的热爱。 在众多的大师班，持有主要在工作之余，他经常会优先鱼类菜肴。

食谱

那么什么特别之处的菜，这是由塞尔日·马克维奇准备？ 他的食谱很简单，大多数俄罗斯居民。

烹饪这些食谱并不需要特殊技能或大量的空闲时间。 任何人都可以肯定自己做饭，至少他的一些签名的食谱。

耳朵

为了准备右耳，应先把煮开的现有家庭香料和根汤。 为此，合适的洋葱，胡萝卜，香菜，黑胡椒等。

当根prokipeli，过滤肉汤，把它在约2或3磅清洗干净，切成大块，咸鱼。 它是最适合的汤派克，圆刷子，栖息。 加入切碎的根锅，煮的鱼肉汤直到它准备好。

为了使盘特殊的“餐厅”的味道晚饭前可以在一个锅里0.5香槟酒杯倒出，加入柠檬汁和香料香菜3片。

沙拉“西班牙”豆

为了准备这个沙拉处方塞尔日·马克维奇需要以下原料：

• 培根 - 200克
• 阿蒙 - 200克
• 橄榄进站 - 2-3 PC。
• 雀跃 - 1汤匙。 湖
• 大蒜 - 7和或8丁香。
• 绿豆 - 0.5公斤。
• 洋葱 - 1件。
• 成熟的西红柿 - 2件。
• 橄榄油 - 100毫升
• 葡萄酒醋 - 60毫升
• 盐，黑胡椒。

我们进行的西班牙沙拉的准备：

1. 切腊肉切块，放入碗中加和添加的火腿片。
2. 预热煎锅橄榄油和用炒的火腿培根。
3. 细切洋葱，放入沙拉碗。 加入橄榄，切碎的西红柿，酸豆和蒜泥。
4. 豆和一对水匙和添加到使用熏肉passeruem平底锅大约10分钟。
5. 油炸，protushennye产品添加到沙拉碗。 我们混合，盐和胡椒沙拉。
6. 沙拉准备就绪，可以投放。

松鸡，烤榛子粘土

这款精致的食谱塞尔日·马克维奇从国家的美食，他爱这么多，谁是上瘾的几年来的经验教训。 即使是不向大城市的大部分居民，但如果你设法让黑琴鸡的保持，则煮在这个配方，你会不会感到失望。 配方是理想的猎人。 库克此盘建议在树林里，在自然界。

准备工作：

1. 榛子去皮，煮沸锅。 沥干水分。
2. 现在去内脏，摘洗尸体松鸡需要内部和外部加入盐。
3. 躺在里面煮熟的禽肉和坚果缝制线腹部。
4. 来自四面八方的总结松鸡叶野生醋栗和枫叶，外套与非液体粘土在火上烤的煤。
5. 定义如下意愿菜：一旦粘土是干的，开始破裂和脱落鸟类份 - 松鸡准备。

结果

塞尔日·马克维奇 - 一个美妙的厨师，餐馆老板，是众所周知的，在俄罗斯和国外。 他的菜食谱简单和原始的。

塞尔优秀的厨师在现场条件下，在烤架上，他的烹饪技巧真正有用的，总是有关。 塞尔日·马克维奇 - 在自己的领域高手，所以他的菜总是受欢迎的那些人，他们都熟了，车间的老板享受同样的成功。