鸡蛋过敏症状，预防，治疗

鸡蛋是最强大的过敏原之一，并且经常引起特定的反应，不仅在大人身上，而且在幼儿中也是如此。

过敏症状经过几分钟（有时甚至数小时）后才会吃蛋或含有它们的产品（包括 蛋粉）后出现。 不耐症的症状可以是轻度或重度：皮疹，荨麻疹，鼻塞，呕吐或其他消化系统疾病。 在极少数情况下，鸡蛋会导致过敏反应 - 这是对生命危险的一种反应。

在引进新的补充食物时，对婴幼儿的过敏往往表现为婴儿。 大多数的孩子长大了她的青春期。

症状

身体的反应完全取决于其个体特征，并且在食物中使用过敏原后不久就会体现。 鉴于这意味着对鸡蛋过敏，症状如下：

• 皮肤炎症或荨麻疹是最常见的过敏反应。
• 鼻塞，流鼻涕和打喷嚏（过敏性鼻炎）。
• 消化不良症状：绞痛，恶心，呕吐。
• 哮喘的症状和体征：咳嗽，打喷嚏，胸部紧张感或呼吸困难。

过敏性反应

成人或儿童的过敏症可能导致过敏反应，这是一种潜在致命的疾病，需要立即使用肾上腺素（肾上腺素）和紧急护理。 过敏反应的症状和体征包括以下情况：

• 气道狭窄，包括肿胀或 喉咙昏迷 以及呼吸 不畅 的感觉。
• 痉挛和胸部疼痛。
• 心率增加
• 剧烈的血压下降，表现为健康状况恶化，眩晕或意识丧失的形式。

如果您或您的小孩对鸡蛋过敏，建议与医生讨论任何反应（即使似乎微不足道）。 症状的严重程度可能每次都有所不同，所以即使初次反应较少，以后可以预期更严重的症状。

如果医生认为您的小孩可能会发生严重的反应，他会在过敏反应的时候立即注射肾上腺素。 这种注射是借助于提供药物的紧急给药的注射器笔制成的。

什么时候去看医生？

如果您或您的小孩在吃蛋或含有蛋的产品后立即出现食物过敏症状，应注册咨询过敏者。 如果可能的话，最好在产品发生非典型反应时向医生表明正确 - 所以专家会迅速准确地诊断。

在过敏征象中，有必要立即呼叫急救，并在特殊注射器中服用一剂量的肾上腺素，如果诊断出鸡蛋过敏症，并且该药物由医生正式注册。

原因

对某些食物的不容忍不完全是免疫系统对新食物的充分反应。 在这种情况下，免疫力误认为蛋中含有的蛋白质是 有害物质。 当您或您的小孩接触这些蛋白质时，免疫系统的细胞（抗体）识别假想的危险，并向身体发出信号，要求将其释放到导致过敏症状和体征的血液组胺和其他化合物中。

蛋白质是潜在的过敏原，在蛋白质和蛋黄中都有发现，但最常见的是蛋蛋白的不耐受性。 如果母亲使用蛋黄和蛋白质作为食物，一个鸡蛋过敏（其照片在许多医学参考书中提供）也可以发生在母乳喂养的婴儿身上。

风险因素

以下情况会增加发生鸡蛋不耐受的风险：

• 特应性皮炎 具有相似皮疹的儿童比皮肤健康的同龄人更容易受到过敏和鸡蛋的伤害。
• 家族史。 如果您的一个或两个父母患有哮喘，食物过敏或个体不耐受，您将面临风险，表现为过敏性鼻炎，荨麻疹或湿疹。
• 年龄 对儿童过敏最常见。 随着年龄的增长，消化器官系统最终成熟，食物过敏病例的登记较少。

治疗

防止异常反应的唯一方法是停止吃鸡蛋及其衍生物。 但是，有些具有这种过敏反应的人通常对含有加工鸡蛋的产品，例如烘焙食品进行反应。

药物 - 抗组胺药 - 减轻轻度食物过敏症状的强度。 这些药物在暴露于身体的过敏原后可能会醉酒。 不过应该记住，他们不能完全防止异常反应，对治疗恶劣条件无效。

您可能需要随身携带注射器笔用肾上腺素。 过敏反应需要刺。

儿童中的蛋过敏症很少发生，因为大多数儿童逐渐发展成为这种疾病。 与医生讨论可能性，监测个体不耐受卵蛋白的迹象是否持续存在。 你不应该作为一个实验给你的孩子做鸡蛋，因为不可能预测孩子的生物体重复进食潜在有害产品的反应。

预防

可以独立采取措施，防止过敏反应或防止其变质。 例如：

• 仔细阅读包装上指示的食物信息。 有些人不会容忍鸡蛋，即使是剩余量很少（这是由货物包装上的铭文表示的：“它可能含有鸡蛋痕迹”）。
• 在餐饮场所要小心。 不仅服务员 - 有时甚至厨师也不完全确定特定菜肴中蛋蛋白的存在或不存在。
• 通知您离开孩子的所有成年人有个人不容忍。 护士，老师，亲戚应该记住，孩子对鸡蛋过敏（照片显示，如果他吃蛋，可以做什么），而不给他潜在的危险产品。 确保大人知道如何在紧急情况下表现。
• 如果你是母乳喂养，避免吃鸡蛋。 蛋蛋白 渗入母乳，可引起婴儿食物过敏症状。

具有隐藏鸡蛋含量的产品

不幸的是，即使产品不含蛋及其衍生物，仍可含有一定数量的蛋蛋白。 在这种情况下，制造商只能消除所有疑虑。

为了方便起见，您可以使用具有隐藏鸡蛋内容的产品列表，但请记住，它还远远不够完整：

• 棉花糖和酱料
• 蛋黄酱;
• 酥皮;
• 面包产品;
• 面包屑
• 杏仁糖;
• 釉;
• 加工肉，肉卷和肉丸;
• 布丁和乳蛋糕;
• 沙拉敷料
• 面食;
• 泡沫与精致的咖啡与酒精;
• 干燥。

如果蛋制品用于生产某些食品，则可在组合物中找到以下物质：

• 白蛋白;
• 球蛋白;
• 卵磷脂;
• livetin;
• 溶菌酶;
• 维特里乌斯;
• 以“ova”或“ovo”开头的名称，例如卵清蛋白（卵白蛋白）或卵球蛋白。

鸡蛋的过敏也可能发生在外国家庭的家常饭中，由于准备复杂菜单的特殊性，食物中可以发现少量的鸡蛋。 如果您不能完全避免过敏，您应尽可能准备可能的症状。