鱼鲈鱼（如图）。 淡水鱼鲈鱼。 石斑鱼

所有渔民和鱼的厨师熟悉鲈鱼。 但是，我们知道，这代表不仅海，而且河里。 这两种类型之间，有显著差异调味料，以及外部。

河鲈

这是一个美丽代表的外部指标，其大部分的颜色有黄绿色的色调。 他们还装饰有明显的横带。 他们的肚子始终是光明的。 它有一个艰难的，大的，尖锐的散热片。 tail在暗色的底部，并且所述侧边缘是不同 猩红色。 鲈鱼体横向压缩。 头变成驼背。 另外，它是由小眼睛区分。

这种鱼有没有亚种，像其他家庭。 当然，也有石斑鱼，在着色，大小或其它特性不同。 但是，这种差异可能反映了水体和他们的饮食的生态状况。 但在任何情况下，它是一个普通的河鲈。 什么鱼也被钩住，鲈鱼不能与其他物种或家庭的困惑。 它可以长到半米，并在同一时间重达4.8磅。 它生活长达17年。 但往往在一个庞大的捕鱼没有达到这种规模，平均约为15-30厘米，这是四年个人的年龄。 这种类型的鱼栖息的大部分欧亚大陆的水域。

生命和河流居民的发展

这个湖河种掠夺。 他住在水下的灌木丛沿海地区。 在这些地方更容易提供的食物 - 浮游动物和小鱼年轻。 但根据池塘中的鱼鲈鱼栖息，它的饮食可能会有所不同。 食品基地的池塘越大，更丰富，和鱼的“菜单”变得更加多样化。 在这些情况下，其开始分成三个或两个“族”，它们是开发，栖息地和食品组合物的速度之间的不同。 近鲈鱼的银行增长缓慢，因为他的饮食主要是植物和无脊椎动物的食物。 如果鲈鱼栖息在深处，它的增长速度更快，它主要捕食其他鱼类鱼苗。 因此，即使住在同一个湖，青春期的这些不同居住者的时机。

产卵

通常淡水鱼鲈鱼成为两个或三个岁性成熟。 鱼在这个时间的长度可能会非常不同。 产卵总是从春冰后。 在此期间，南部地区在二月和三月下降，在5 - 6月，北方地区。 雌虫对植物的鸡蛋的最后一年。 鸡蛋的数量变化很大，在成千上万的卵和幼虫12〜300鲈鱼良好生存的计算。 鱼子酱意志幼虫前，经过两个星期。 只要孩子们开始捕食浮游生物。 鱼河鲈（照片上面建议）每年产卵一次。

海洋代表

河 鲈鱼 是非常不同的鱼。 表面看来被发现潜艇的这两个代表的相似，但内部结构和其他功能可以清楚地看到这两种完全不同的球队。 海水鱼石斑鱼（下图），可以有大眼睛和鲜红的颜色。 通常情况下，它是在深海物种所固有的。 这些外部数据有助于在不断的半暗的鱼停留。 鲈鱼，其保持靠近海边，眼里没有那么多的大小和颜色较暗。 他们往往有一个十字图案，但随着年龄的增长它可以成为不太明显。

在家庭石斑鱼大约有90种。 尺寸他们也很不同。 例如，最小的仅有长大至20厘米，而在高达一米量最大的品种。 这些居民能活到15岁。 这也是值得了解的鱼是鲈鱼是第二个名字“smarida”。

栖息地

大多数这个家庭的成员生活在北太平洋温带水域。 四种石斑鱼在大西洋被发现。 也有代表 巴伦支海， 黑海，挪威。 这些鱼做迁移。 栖息地深度取决于品种和居住的区域。 例如，从巴伦支海标本被保存在150-300米，在黑海下只有5-30米。

生活方式

石斑鱼保持鸡群。 谁没有达到30厘米，个体的饮食使贝类，鱼子酱，其他亲属，小鱼，水下植被和各种甲壳类动物。 海水鱼 鲈鱼，其保持靠近海岸，通常生活在丛林中，并没有提出具体的迁移。 它们面积小。 为了打猎，这些石斑鱼躲在埋伏，突然啪旁边的受害者浮动。 即保持较深的鱼，更活跃，他们通常能满足远离海岸。 在这种情况下，鱼不依赖于底部。 个体较大捕食鱼类 - 鲱鱼，毛鳞鱼，鳕鱼幼鱼和其他kashpakom。

再现红鱼

各类这个家庭的是胎生。 一旦雌性受精，他们正在从男性路程，得到包在将脱落的幼虫位置。 鲈鱼产卵每年发生。 窝比其他livebearers得多，有时数可以形成最多有两代百万的幼虫。 后代的数量取决于鱼的大小。 鲈鱼幼虫开始在春天扔。 形成在具有从5.2至8mm的平均尺寸的光鱼苗。 由于投掷发生在温暖的怀抱，幼虫落入流和别过头去北方。 因此，他们是在中部地区，并保持离岸边。 整个夏天他们都在水的上层。 这时，大人向东走。

商业价值

鱼鲈鱼渔业部门特别赞赏。 它的生产发生拖网方法。 这个物种的肉非常鲜美，适合熏，冷冻，盐渍和新鲜销售。 据了解，鱼的切割过程中应该非常小心，尤其是在容器中进行的过程。 棘，其可用于这个物种，可能是危险的。 这种损伤通常导致该持续几个星期，有时几个月并发症。 有时，这种损伤可以留下所有他的生活，例如，手指停止工作的印记。