锭剂博物馆科洛姆纳：官方网站，照片和评论

返回丢失，遗忘不那么容易。 但是，当然，有一个强烈的愿望就可以了。 所以，在莫斯科，在科洛姆纳不仅设法恢复生产苹果棉花糖技术，同时也创造这个著名的在18-19世纪的甜食一个独特的博物馆。

糊的蓬巴杜侯爵夫人

事实上，有证据表明，路易十五的情妇爱苹果含片，并将它们写出来的俄罗斯。 然而，在19世纪，这家俄罗斯甜味，在西欧众所周知的。

然而，虽然本发明粘贴隐藏在更久远的过去，一些人士把它归功于14世纪。 它在科洛姆纳第一糖果准备。 后来，它也是著名Belev和Rzhev。

科洛姆纳棉花糖 即使是在那些日子里，它被认为是最美味的，有用的，甚至美食。

前者糖果店

锭剂博物馆科洛姆纳（左图）位于当地的克里姆林宫和圣尼古拉波萨达历史悠久的建筑大教堂，建于19世纪初之间。 从前，有一个糖果店Surganova商人。 在附近这个地方是众所周知的，并享有很大的知名度。 正因如此，即使是作家Giljarovsky Lazhechnikov弗拉基米尔和伊万在他的著作中提到它。 一名附近居民作家鲍里斯·皮尔尼亚克献给了他自己的故事“科洛姆纳棉花糖。”

在科洛姆纳棉花糖现代博物馆 - 这是一个很有趣的地方，你可以体验到19世纪的氛围，以获得与生活和展品专门生产著名的苹果棉花糖的历史认识。

看到什么

科洛姆纳棉花糖博物馆是一个广泛的展览，这是专门为传统，准备含片的历史和技术。 这里展出的旧配方，手写，“教科书”为生产糊的糖果，还有各种海报和包装的时间。

欢迎游客在18-19世纪的谁在这里进行引导的作用，衣服的女士。 他们会花展馆讲了很多新的和有趣的东西你肯定不知道。 而在游览结束时，客人在等待一个惊喜 - 美味品尝膏。 例如，你可以尝试著名的“清醒”，它仅提供在科洛姆纳棉花糖博物馆。 在这甜蜜的好评如潮。 毕竟，正如包装上的铭文，这是“旧约酗酒和狂欢。” 这一点，或许比泡菜更好吃！

此外，博物馆展示了多种古代生活的主题。 例如，厨房用具，糖果，花瓶果酱和糖果，熨斗，五金，锁具，钟声等。 博物馆有一个舒适宜人的环境-刻表和覆盖着笔挺的蕾丝桌布橱柜，吱吱作响的凳子那个时候，有雕花百叶窗，窗户 瓷砖炉灶， 以及梳妆台等古董手工家具。

此外粘贴博物馆科洛姆纳为游客提供了一个季节性的主题之旅，其中包括品酒。 这样一个计划 - 春天“阿穆尔”。 在参观过程中，游客将听到关于爱情伤感的故事，增强人们的“主旋律”的味道pompadurskoy玫瑰花瓣粘贴。

工厂

科洛姆纳棉花糖厂-是 俄罗斯第一个博物馆， 这是举办戏剧之旅和开放Pastila的生产技术，在19世纪创建的。 工厂坐落在历史悠久的建筑原属于商人彼得Chuprikova糖果Pastila机构。 该机构成立于1852年，被认为是在科洛姆纳工厂矿权最好的糖果。

半个多世纪以来，“甜”在科洛姆纳生产蓬勃发展，它甚至外面的俄罗斯帝国广为人知。 然而，革命情绪和状态的变化黯然影响到所有企业，并且也没能幸免科洛姆纳棉花糖厂。 该公司关闭，工人被解雇，和烹饪本身的艺术丢失。 品尝著名的科洛姆纳棉花糖一去不复返。

Pastila产量在一个世纪之后恢复，2009年。 所以图纸和计划中发现古代技术，由于它可能会再次重新究竟工厂的整个内部。 古Pastila设备已经恢复。 例如，uvarochny Tsemsha锅炉和洗涤滚筒航班。 从档案上调烹调浆料和手写食谱旧书。 和甜生产遗忘的百年之后已经重新开始。 并于2011年，当时已经确立，它打开了一个博物馆棉花糖工厂。

制备工艺

从唱红革命科洛姆纳糖果 苹果泥， 预先妥善鞭打，用蜂蜜，糖，坚果和浆果不同。 搜索老棉花糖配方时，博物馆的组织者都面临着令人难以置信的困难。 例如，在18-19世纪配方膏的主要成分是列出了一些“亮绿”。 龙无法弄清楚它是什么。 但后来事实证明，这是苹果的一个品种，它今天无处。 “Antonovka”所以现代科洛姆纳水果糖只能从品种的苹果制成。

棉花糖烹饪技术由以下阶段组成：

1.苹果洗涤，并抓住了不必要的所有核。 这是通过使用一种特殊的洗涤筒航班完成的。

2.苹果泥碾泥。

3.在一个特殊的机制作土豆泥 - uvarochnom Tsemsha锅炉。 这种动作用于体积增加体重。

4.现成土豆泥搅打面团糊剂，并倒入模具中。

5.将面团在俄罗斯炉中进行干燥。

正是在这样二百多时间准备甜科洛姆纳含片。

生活在工厂

如今，繁华的工厂。 这里总是充满了游客和统治充满了苹果棉花糖的味道欢快的气氛。 客人工厂亲自甜食的制作部。 所以，糕点扎哈拉Evgrafovich和他的助手迩参观者苹果的机器李嘉欣洗的指导下，自己研磨过的水果泥，在锅中焯一下吧，拂专用搅拌机 - 旋涡 - 在一个真正的俄罗斯烘箱中干燥。

虽然客人都忙着做饭，女主人爱Chuprikova覆盖热茶炊和果酱深红色的表空间，然后给客人在该公司主办机构的享受新鲜出炉的自制膏 - 彼得Chuprikova。

博物馆花园

我们棉花糖厂 - 整个经济。 “Antonovka”直接大楼后面就是专用品种的苹果生长的巨大花园。 这些水果都是酸性的，非常坚硬，以至于他们甚至咬不可能到3月。 但这些都是准备浆料的需求。 下一步 - 宽敞的阁楼房间。 花园和园丁需要谷仓工厂Melentie谁乐意用在种植和农作物的存储区域有用的知识和技能，游客共享的照顾。

例如，你可知道，苹果是最好存放在干草？ 这是正确的，尽管事实上，水果是在空中，他们不腐烂，保持干燥。 就这个问题和许多其他的事情你学习，如果你参观工厂有一个美丽的花园。

需要带什么他们

工厂和博物馆膏，符合市场预期，随身携带一个品牌专卖店。 在那里，你可以买到一个真正的科洛姆纳棉花糖。 不以为耻，以给予或放在桌子上 - 在一个美丽的旧箱子都收拾好了。 这盒膏外卖费了很多 - 从350个卢布。 有，当然，选项和包更容易 - 从150个卢布。

多种口味：棉花糖，蜂蜜，蔓越莓等。 著名的“清醒”将花费500个卢布，而棉花糖蛋糕 - 600个卢布。

对于在博物馆提供的“订单棉花糖”服务的真正的球迷。 你可以选择你想要的任何口味和体积。 皮卡和交付是可能的。

除了在工厂博物馆甜食是一个园艺店。 在那里，你可以买一个老花园铁锹和其他有用的工具和细节的翻版。

如今，仅在博物馆的Kolomenskoye购买著名的糖果。 但是，工厂的创作者都希望他们能够扩大生产在很短的时间。 虽然计划科洛姆纳。

锭剂博物馆：如何获得

从莫斯科到科洛姆纳三种方式。

1.火车。

与莫斯科的Kazansky火车站火车站到达你坐火车到了“科洛姆纳”站。 快将发表“斯普特尼克” - 同样的路线，或表达“S. 叶赛宁“停止” Golutvin”。

2.公共汽车。

沃勒退出“Vykhino”地铁站有一站，那里每半小时公交车数量460（莫斯科 - 科洛姆纳）。

3.车辆。

离二环路Novoryazanskoye公路和头 的M5高速公路 约一小时（90公里）。 专注于标志“车里雅宾斯克，梁赞”等到达市区。

锭剂博物馆位于街道萨德，13厂科洛姆纳 - 远一点（Polyanskaya，4）。 检查更方便与博物馆开始，然后向工厂移动，设3百米那里。

博物馆工作的预订系统。 一定要使用它。

成人门票将花费250个卢布，为儿童 - 50卢布便宜。

所有关于工厂，博物馆和著名的水果糖的必要信息的官方网站（WWW。Kolomnapastila。茹）上。