谷氨酸：生物学作用，在医药和体育运动中使用

主要monoaminodikarbonovymi酸和谷氨酸 天冬氨酸。 后者最早在1868从植物蛋白质中分离。 这种材料在人体内合成，是植物和动物来源的许多蛋白质在氨基酸等氨基转移中的核酸和尿素含氮碱基的生物合成的方法中使用的结构部件

谷氨酸最早在1966年从面筋小麦的水解产物中分离。 指定的氨基酸的量显著中含有球蛋白和白蛋白。 谷氨酸是参与脱羧，转氨基和氨基酸脱氨。 在与该物质形成三肽（谷胱甘肽）和介体神经系统（γ-氨基丁酸）的生化反应的过程。 谷氨酸是时下越来越流行。 它有食品添加剂，药物的形式，它们的混合物被包括在运动营养组合物中。

谷氨酸的生物学作用与氮代谢的其他氨基酸的合成，碳水化合物的生物合成，氨的中和的积分相关联。 此外，这需要biosoedinenie积极参与的维生素太阳，类氧化还原酶的形成，在环状AMP（adenozinmonofosfatnaya酸）的合成核苷酸，GMP（guanozinmonofosfatnaya酸）表现出神经递质的功能。 谷氨酸是一种能够增加肌细胞渗透性的钾离子。 目前，它证明了谷氨酸盐可以从精氨酸和组氨酸合成。 去年积极参与代谢反应（蕨麻二肽合成，肌肽）。 肌肽 - 抗氧化剂，这有助于生物膜肌纤维的稳定化。 鹅显示了类似的效果。 此外，组氨酸激活肠的运动活动，改善了肝脏的功能活性，增加胃液分泌，这对消化道的消化能力的有益效果。

加入氨至谷氨酸分子过程中形成谷氨酰胺。 因此，在体内的氨解毒。 在运动谷氨酸用于缓解疲劳。 大剂量的药物都能够应付肌肉的疲劳是由于乳酸和氨解毒的更完整的利用率。 谷氨酸表现出对胃肠道，和骨骼肌的合成代谢作用。 葡萄糖和脑谷氨酸作为energomateriala。

由于谷氨酸的钠盐具有肉的味道，biosoedinenie通常用作食品添加剂。 目前， 味精 在世界上几乎所有国家都加入到食品（香肠，酱油，肉汤立方体，薯片，饼干等）。

谷氨酸：指令

所述药理学药剂是片剂形式（25毫克）可用。 此前，药物在严重中毒给药，每日剂量不超过10克。 目前，剂量增加到每天25克。 在运动医学，甚至更高的剂量（30至100克/天）。 该药物具有低毒性，它有时在过敏反应，易怒，恶心，呕吐，腹泻和头晕的形式观察到的副作用。 高度与蛋白质的世界级运动员每天消耗小于120g谷氨酸。 然而，使用说明指示最佳每日剂量不应超过4克

该药物的处方为 癫痫，治疗 精神分裂症，精神病改变，抑郁，失眠，肌病，童年 脑瘫 等

禁忌谷氨酸：肝脏疾病，发热苹果酒，过敏，白细胞减少，贫血，焦虑症，胃溃疡， 肾病综合征。