干香菇：说明，照片，特点

精彩食用菌-香菇干-常见于针叶林和 混交林。 这种类型被称为大白菇，或podgruzdok。 事实上，这种菇的。 这些蘑菇 - 森林罕见的居民，发现他们很多困难，他们有一个痛苦的乳汁。 所谓的干香菇七月增长到10月在桦树林，松树和 针叶林， 而他们的数量简直是不可思议的。 在暗针叶林的土壤干燥检测这些白色伟岸非常简单。 手无寸铁的白色冒充地球，堕落针的深色背景。 但其中草搜索是复杂的：你需要仔细仔细看每一个结节。

乳干白具有光滑的表面。 用淡蓝色调年轻子实体它，更加醒目的蓝色上真菌的反面。 帽的直径可高达20厘米，与所述第一形状是凸总是具有小凹坑从边缘的中心向下缠绕。 较旧的干伞菌（如下所示画面）时，更多的是显露帽子天气是在梅雨夏季它必须由蛞蝓和苍蝇食用干燥裂缝。 随着时间的推移，有超过整个表面的黄色和褐色斑点。 香菇干 - 层状真菌，白森森的纸浆，没有明显的味觉和嗅觉。

板是白色的，顺利传递脚。 她podgruzdka短，强，其表面光滑，果肉致密，老同蘑菇 - 松，几乎总是虫所咬。 干香菇很少是干净的白色，如果只是在成长的开始。 在任何天气，无论是干旱或多雨的夏季，他们打的蠕虫，以及对他们的帽子想安排埋伏菇蝇。

干香菇被认为是可食用的。 事实上，他们可能是盐，煮，炒，腌。 但更多的时候，他们去酸洗，为准备过冬。 如果在树林加息的结果得到足够的牛奶蘑菇，那么你需要尽快开始治疗。 如果您在20-30分钟沸水浸泡其中清洁和洗蘑菇会容易得多。 高温的作用下易碎帽变得更柔软的塑料。 为了迅速摆脱被困在板间的污垢，香菇洗净在流水下。 之后他们可以放在盐析。 由于真菌不发出乳白色汁液，其果肉有苦味，像一个真正的原奶菇。 因此，蘑菇可盐渍，即，在盐水中放置一个星期，之后，他们即可食用。

好青年样本和烤。 为了这个目的，他们的第一溅开水，洗净，切成小块，在热油中煎15-20分钟。 在这种情况下，件件都是有点僵硬，以明快宜人的温和的味道。 应当指出的是，以这种方式准备只能podgruzdki谁对切没有乳汁。 产生白色汁液所有其他类似的真菌，具有强烈的苦味。 这苦盐水消失，1.5-2个月后。 在干Gruzdev这种不愉快的功能存在。 菇口感好，易于加工！