在烤箱腌料中的美味猪肉：烹饪食谱和酸洗各种选择

烹饪前，肉被酸洗。这是为了改善它的味道，给它额外的柔软和多汁。有很多不同的腌料食谱。我们提供为其中一个准备一道菜。

猪肉腌制在烤箱里

这道菜包括它的组成：

准备技术

猪肉在烤箱中腌制，根据这个食谱烹制，会变得美味可口，非常多汁。主要的秘诀是肉类应该从注射器中用葡萄酒泵送，然后用腌料覆盖。所以，一步一步的指导。

1步

切一块肉，干一下。去除多余的静脉和脂肪。使用带针的常规注射器收集酒，并从各侧切肉。你需要使用200-250毫升的葡萄酒一公斤的一块。

步骤2

猪肉腌制食谱如下：大蒜必须用大的盐，黑胡椒和干迷迭香粉碎。倒入少量橄榄油。如果需要，您可以根据自己的喜好添加其他香料。准备好的混合物应该烤一块肉，腌制1-2小时。猪肉味只会改善，如果你离开它腌一整夜。

步骤3

准备的肉放在耐热的形式。倒入一点橄榄油，放入电烤箱。设定温度范围（200-220度）和时间（50分钟）。猪肉腌制在烤箱里准备好了。只会将肉切成块，并用蔬菜或其他配菜。

哪种腌料适合猪肉？

除了酒，还有腌料，这对猪肉来说非常出色。最简单的食谱包括盐，大蒜，干草药和胡椒。制备混合物，然后将肉擦拭并腌制6小时。
猪肉最好的咸菜是洋葱。为了确保肉类的味道和香气正确地吸收，洋葱必须用盐粉磨。将其切成环/半环，蘸盐并用手捣碎直至形成果汁。之后，将一块猪肉放在腌料中放入冰箱。
芥菜腌汁是这样准备的：你需要研磨几丁香蒜，加入几勺芥末，蛋黄酱或酸奶油。盐味和传播一块肉。在烤箱的腌料中烤的猪肉，这个食谱会变得香，多汁，有一个美丽的红润的皮壳。
来自猕猴桃和猕猴桃的腌料制成如下：500毫升的牛皮ir取6-7个洋葱和3-4个猕猴桃。洋葱需要用盐捣碎，把猕猴桃加入泥浆状态。混合一切肉，同时，用香料炒，倒汁。在室温下放置数小时。之后，我们拿出一块，烘烤。
腌料也用矿泉水制成。要做到这一点，猪肉必须加盐，加香料。一把薄刀在整个作品中做了很多深切。每个人都放置盐和大蒜混合物。如果需要，肉可以用猪油，蔬菜或水果撒上。碳酸矿泉水应与柠檬汁混合，并将此混合物倒入肉中。这种腌料既适用于烘烤整块，也适用于烹饪食物烤肉串。