咖啡“鲁哇克” - 最昂贵的和有争议的咖啡世界

你愿意付出30年甚至50美元只是一个杯咖啡？ 这一点是 最昂贵的咖啡 在世界上- “麝香猫咖啡”。 这么高的价格，由于这种生产过程中的难度和复杂性。 在这一年没有收到超过270公斤的咖啡精英“鲁哇克”的。 粮食一公斤的价格从400到1500美元不等。

喝咖啡最“鲁哇克”，你需要一个人，不仅丰富，而且nebrezglivym，因粮食加工的过程相当奇特。

咖啡树这个 档次的咖啡 生长在位于印尼的一些岛屿农场-苏门答腊，爪哇，苏拉威西岛。 除了对这些农场的树木包括小动物用哀怨的眼神，类似猫 - 椰子猫或狸猫。 在印尼当地的方言，他们被称为“猫咖啡”和“我的” - 咖啡。 从这两个词，并有一个名称。

椰子猫吃咖啡树的成熟果实 - 咖啡果。 在周围的动物肉的消化道 咖啡豆， 消化，豆类与酶饱和，出来完好无损。 农场工人收集动物粪便，干燥，分离仔细清洗的珍贵的果实，在阳光下再次干燥，然后轻轻炒，不伤害原有的风味。 直到当人们意识到回收鲁瓦克咖啡豆可用于饮料的准备的那一刻，他们认为这些 大鳄 害虫。

在 胃液 椰子猫狸包括在内，这给咖啡“猫咖啡”特亮的味道。 恋人和咖啡鉴赏家 - 真正喝咖啡的人 - 他们说的咖啡“鲁哇克”的味道是平衡的，有轻微的苦味，巧克力，牛轧糖，蜂蜜和黄油的香味。 饮料离开可持续的长期愉快的回味。 顺便说一句，咖啡的故乡“麝香猫咖啡”可以喝的只有五块钱。

野生椰子猫 - 动物是非常挑剔的，一种美味的咖啡。 他们只选择最好最成熟和咖啡浆果。 为了吸引野生椰子猫咖啡农场，农民离开他们的夜间火炬之光篮浆果期间点亮。 从动物公斤可以选择只有十二粒。 上午工作人员收集动物留下的粪便。

农场生产的咖啡“鲁哇克”在动物中是没有选择的自由，他们必须吃那些咖啡豆，这给业主，使饮料质量有所降低。 这解释了咖啡“猫咖啡”一公斤的价格波动，“野”是比一个更“农场”。 但要重现通过人工手段谷物发酵的过程中，没有动物的参与下，厂家的“麝香猫咖啡”和失败。

咖啡的成本高是由于以下几个事实。 首先，每天每个椰子猫吃掉约一公斤的咖啡浆果，而产量只有50克咖啡豆“鲁哇克”的。 其次，在动物的胃肠道的，在他们的身体一年只有半年生产所需的粮食加工的酶。 不要喂动物白白半年，农民让他们自由，然后又抓住了。 三，在人工饲养的椰子猫不繁殖，增加它们的数量由野生动物占了。