位置的冬天估计：描述，有用的属性

有经验的蘑菇采摘知道，随着寒冷天气来临蘑菇赛季还没有结束。有一些类型的真菌甚至可以在雪下收集。其中之一是位置的冬天估计。

描述

食用菌的名字，是由于对低温抵抗力。它属于家庭ryabovkovyh，并有几个名字：flamullina barhatistonozhkovaya冬季蘑菇。

杨香菇具有球形帽其中，在生长过程中变得匍匐。其表面发粘的触感，特别是高湿度的条件下。帽的直径可高达8-10厘米涂层主要是黄色或黄棕色在中间 - 较深。从背面侧盖板被布置在彼此的小距离，并具有赭石色。该真菌年轻，所以它们更轻。腿平均长度不超过10厘米。黄白色果肉具有香气宜人有轻微的酸味。

通常情况下，冬季蘑菇成长，从十一月至三月。其外观的描述非常相似，毒盔孢。因此，收集这些蘑菇，它不与它的搭配是非常重要的。标志盔孢环设置在腿上。成熟期，这些真菌都是不同的，所以有在同一时间，他们是非常罕见的，通常只发生在十一月。

老树桩，落叶乔木的死区，倒下的树木 - 在冬季蘑菇成长的地方。你可以经常发现他们的河流，小溪，森林，银行，甚至在城市公园。速冻蘑菇，在冬季解冻融化，再次升高引起争议。这在低温下产生果实的能力，雪允许金针菇生长的地方，包括与恶劣的气候条件，如西伯利亚和远东地区。

位置的冬天估计含有大量的维生素，尤其是C，B1，以及锌和铜。因此，这些真菌建议与造血的问题，为人们使用。特别流行金针菇在日本。据认为，其使用抑制癌细胞的生长和恢复甲状腺的功能。应当指出的是，在真菌的肉是有用的微量元素一起存在和不稳定的毒素。一种在食品中使用金针菇的前提是它们的预煮。

熟用各种方式蘑菇 - 它们可盐渍，腌。在处理过程中，有必要彻底清洁粘液的帽子。蜂蜜木耳腿太辛苦，所以食品不会做。

需要酸洗5千克香菇，盐，新鲜莳萝和月桂叶。列举的污垢清洁和洗涤蘑菇倒入水中，加入食盐之一匙，并煮沸。然后再次洗涤，并在水中煮沸40分钟，然后放置在漏勺。

容器床盐渍蘑菇，豌豆5黑胡椒，莳萝叶5个4汤匙盐。把顶部枷锁，放入冷的地方。 5天后，蘑菇扩大在冰箱消毒罐和地点。

非常好吃获得腌制蘑菇。煮沸至熟在盐水，并放置在预先准备的泡菜，其中所述煮沸15分钟金针菇。然后把它们卷在消毒罐。对于腌需要3丁香，汤匙盐在1升的水中devyatiprotsentnogo 10勺醋，2汤匙的砂糖，5个豌豆黑胡椒，月桂叶。

位置的冬天估计和精美的特殊装备的前提人工种植，如地窖或掩体。它们必须通过一定的气候，包括湿度，照明，温度来支持。植物卫生标准规定，房间被分成几个部分。

在其上的蘑菇生长冬季用基板，是硬木树，蔬菜添加剂（与玉米芯粉，向日葵麸和谷壳）混合锯屑。在亚洲，日本这些蘑菇生长在一个商业规模。

在家里，位置的冬天估计孕育和业余园丁。要求不高的真菌的生活条件在阳台或阳台生长良好。制备衬底放置在袋或玻璃瓶。然后，它被放置在菌丝体。受不断增长的技术在15天左右开始看到子实体的开端后，已经可以收获。在人工种植金针菇做饭不仅用于帽子，而且腿部。在3升的罐可以得到和1.5公斤真菌。